Sbriciolona al Cacao & Nocciole con Crema Pasticcera al Cioccolato Bianco ..e un anno che sei con noi!!!

Vi ricordate questo Post?

ecco è passato un anno da quando Ada è con noi!!

Arrivò  molto impaurita, molto acciaccata, e sicuramente maltrattata ma anche parecchio spelacchiata, con un musino che chiedeva aiuto ma con gli occhi pieni di amore (le foto del vecchio post lo confermano!)
Si avvicinava per fame, ma poi quando chiudevamo la porta che dà sul giardino veniva a spiarci timidamente dal vetro.
Dopo 15 giorni dal tuo arrivo, decisi di portarti dal veterinario e scoprimmo che probabilmente eri sterilizzata (cosa oramai sicura) e che eri un po' vecchiarella . . . oltre 10 anni di età.
C'è voluto qualche mese perchè tu non avessi più paura degli "uomini" di casa, qualche giorno eri più fiduciosa, altri giorni eri di nuovo impaurita e si doveva ricominciare da capo, ma si vedeva bene eri sei una micia casalinga, sapevi come muoverti, dove andare, cercavi casa.
Poi finalmente ce l'hai fatta ad avere fiducia e ora i "rumori" di casa non ti spaventano più, bastava uno starnuto per farti fare un salto di un metro!
Ti abbiamo continuato a curare, ti abbiamo anche dovuto fare un piccolo intervento, e anche se ogni tanto i tuoi problemi tornano fuori sei abbastanza in forma, certo con gli acciacchi da vecchiarella ;)
Sei una gattina di una dolcezza infinita, molto intelligente, sai sempre come farti capire ma con classe, senza mai miagolare o pretendere.
E soprattutto sei riuscita a conquistarci tutti, certo non è stato molto difficile visto che amiamo i gatti, ma lo hai fatto senza mai essere invadente e sempre chiedendo il permesso.
La cosa che mi ha sempre colpito di te è il tuo sguardo, i tuoi occhi penetranti, ti osservano, ti fissano e non ti mollano fino a che non ci siamo "capiti", e nelle foto sotto credo si capisca bene cosa voglio dire.
Inoltre è così buffo il tuo modo di dormire allungandoti tutta e appoggiando il mento, in effetti sembra più una posizione da pesce che da. . . gatto!!
Con l'arrivo dell'inverno ti sei stazionata in casa e non hai messo il muso fuori per giorni, chi ti toglieva più dal calduccio? e piano piano ha imparato anche ad essere abbastanza ruffiana per salire sul letto nelle notti più fredde senza venire brontolata o mandata via.
Dovreste vederla la sera non trova poso fino a che anch'io non mi metto sul divano con lei, mi aspetta e mi fissa, girottola, non si dà pace, fino a quando finalmente, anche per me, arriva l'ora di rilassarmi sul divano e allora fà sempre il solito giro per farmi posto perchè sa che mi stenderò e mi coprirò con la mia (che è diventata sua) copertina di pile.
Ma cerca di capire . . . la copertina di pile non ce la faccio più a mettermela! ah ah ah!
E allora festeggiamo il tuo arrivo con un bel dolcetto, che non hai assaggiato, ma che curiosamente mi seguivi e mi facevi compagnia mentre scattavo le foto.

La sbriciolona è uno dei dolci più semplici e veloci che si possano fare, per capirsi di quelli che riescono sempre, ma non per questo meno goloso.
E dopo la versione  Ricotta & Nutella, Ricotta & Fragole e la Crostata Sbriciolona ai Fichi, ho voluto provare quella al Cacao farcita di Crema Pasticcera al Cioccolato Bianco. Era già un po' che avevo una ricetta appuntata, della quale però ignoro le origini, anche se in verità non avevo in mente proprio questa, volevo fare un ripieno con il mascarpone, ma mi sono dimenticata di comprarlo e così mi è tornata in mente la  CREMA PASTICCERA al CIOCCOLATO BIANCO che avevo fatto un po' di tempo fà.
Che dire? GOLOSA le nocciole con la cioccolata si sa sono la fine del mondo, almeno per la sottoscritta, quindi ho voluto provare e . . . lascio a voi i commenti, certo questa volta  per niente dietetica ma quando ce vò ce vòòò giusto?

Eccola qua la mia ADA

Ingredienti:
Per la Sbriciolona:
- 300 gr di farina
- 100 gr di burro
- 130 gr di zucchero
- 1 uovo
- 15 gr di cacao
- 60 gr di nocciole
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaio di Crema di Limoncello (o vanillina se preferite)
Per la Crema Pasticcera al Cioccolato Bianco:
- 250 gr di Cioccolato Bianco
- 250 gr di latte
- 2 tuorli
- 40 gr di zucchero
- 15 gr di farina

Per prima cosa preparate la Crema Pasticcera al Cioccolato Bianco, in modo che possa freddarsi.

Tritate grossolanamente con un coltello le nocciole.

Mettete nel robot lo zucchero, la farina, il burro a pezzi e il cacao

date una prima frullata poi aggiungete il resto degli ingredienti l'uovo, il lievito, il limoncello, le nocciole

il composto risulterà sabbioso, caratteristico di questa torta.

Amalgamate bene con le mani

Mettere metà del composto in una teglia a cerniera imburrata, livellandolo

e comprimendolo con il dorso di un cucchiaio

 Versate la crema sulla base

ricoprite cospargendo sulla superficie il resto dell'impasto

Mettete in forno caldo a 180° per una 50na di minuti.

Sfornate, fate freddare e servite.

BON APPETIT!!

Ed ecco l'interno

e la mia ADA