Muffins Salati Tricolore a 6 . . . mani!

Solo ora riesco a parlare del mio week end extralarge passato dalle Mie AMICHE del CUORE.
Anzi non riesco a parlarne molto, sinceramente mi piace conservarlo così nel cuore, riguardando le nostre foto, ripensando a ciò che abbiamo fatto, ai nostri abbracci alle nostre risate.
I nostri incontri sono sempre così speciali che mi rendo conto di esserne anche un po' gelosa e mi piace conservarli tutti per me!
Il tempo certo non è stato dalla nostra parte, ma a noi non interessava, l'importante era stare insieme, solo questo ci rendeva felici, almeno per me era così, e ogni volta sono sempre più consapevole che la nostra amicizia è davvero speciale, rendendoci sempre più complici ed unite della volta precendente-

  VI VOGLIO BENE!!

E così con quel tempo da lupi (come si dice a Firenze) la Domenica ci siamo trovate a cucinare e inventare qualcosa insieme e visto che fra i miei regalini c'erano anche dei divisori per muffins abbiamo pensato a dei muffins tricolore per festeggiare un po' questi Mondiali, ed augurando all'Italia di passare il turno, anche se come ho detto nel post del Cheesecake Cocco & Cioccolato Bianco, non sono una gran sfegatata di calcio, ma per i Mondiali posso chiudere un occhio.
La ricetta base l'abbiamo trovata qui, e come non potevamo visto che grazie al suo Blog ci siamo trovate e conosciute?
Quindi approfitto per ringraziare ancora una volta Flavia, anche se so che non sarà mai abbastanza, perchè grazie al suo Blog non solo ha fatto nascere in me la passione per la cucina, ma mi ha permesso di conoscere Maria Pia, semplicemente tramite commenti e consigli che ci lasciavamo ad ogni nuovo post, e Flavia ce l'ha sempre consentito nonostante ci fosse sempre qualcuno che si lamentasse di questo.
Grazie Flavia per avere in qualche modo cambiato la mia vita e spero tanto di poterti abbracciare un giorno e potessi farlo insieme a Maria Pia & Simona sarebbe davvero una cosa fantastica . . . chissà. .  magari ce la faremo!
Ma torniamo alla ricetta dei Muffins TRICOLORE che abbiamo modificato solo per poter "colorare" l'impasto con ingredienti naturali senza coloranti.
Direi che l'effetto finale è stato davvero carino, ma vi assicuro che anche il gusto e la sofficità sono stati davvero soddisfacenti, inoltre anche il giorno dopo si sono mantenuti perfetti, quindi volendo si possono fare anche il giorno prima.
E se li volete fare tricolore anche voi ma non avete l'attrezzo giusto, potete provare a farlo a cucchiaiate, ovviamente creando un effetto orrizzontale.
L'unico problema? che abbiamo fatto una dose sola...!!
Sono piaciuti davvero a tutti

e ovviamente . .  .
FORZA ITALIA 

Ingredienti:
- 250 gr di farina
- 200 ml di latte
- 50 gr di burro
- 2 uova
- 120 gr di prosciutto cotto
- 150 gr di provola
- 50 gr di parmigiano grattato
- 1 bustina di lievito per torte salate
- qualche cucchiata di pesto
- 1 manciata di pinoli
- concentrato di pomodoro qb
- sale

Tagliate il prosciutto e la provola a dadini e sciogliete il burro.

Come vuole la preparazione di ogni muffin che si rispetti, separate gli ingredienti solidi da quelli liquidi e quando li mescolate fate in maniera veloce senza lavorare troppo l'impasto.
Quindi mettete in una terrina gli ingredienti secchi (farina, lievito) e in un'altra quelli liquidi (latte, burro sciolto, le uova leggermente sbattute).

Unite i due composti

 (questa è Simo che gira gira giraaaaaaaa)

aggiungete anche il prosciutto, formaggio e pinoli

 

Dividere il composto in tre parti uguali, una la lascerete bianca, in una aggiungerete il pomodoro concentrato, nella terza il pesto.

Imburrate gli stampini da muffin e riempite usando il divisorio dei tre colori.

Infornate per una 20na di minuti a 180° .

BON APPETIT!!

 Ed eccoci insieme

ma quanto sono belle le mie amiche?

 se guardo questa foto mi viene ancora da ridere perchè l'idea di Simona era di infilarmi una ciliegia in bocca invece...me l'ha spiaccicata sulla gota ! ah ah ah