Scusate se vi ho trascurato un po', ma il fine settimana fuori porta è stato super piacevolissimississsimoissimo, ma quando si torna le cose da fare si ritrovano, quindi potete immaginare, borse da sistemare, panni da lavare, spesa da fare ma inutile che continui la lista lo sapete anche voi . . .
Inoltre ieri ero assente giustificata.... era il compleanno del mio bambino! ^_^
Eh già . . già . . di nuovo il compleanno di mio figlio, il mio bambino continua a crescere, passano gli anni come fossero settimane che non riesco quasi più a credere che sia stato uno scricciolo con buccolotti biondi e cicciottello . . . ed è già passato un anno anche dal suo importante traguardo dei 18 anni, vi ricordate la torta?
questo anno appena trascoro... è stato molto importante per lui . .
la patente, in tasca già da qualche mese, il lavoro. insomma . . . si cresce ! ! e io? invecchio ovviamente :( vabbbbbèèèè
ieri a festeggiarlo c'era meno gente in casa dell'anno scorso ;) eravamo solo noi 3, ma non per questo non abbiamo festeggiato, ci mancherebbe . . .
è così bello festeggiare in famiglia! quanto mi piace!
E visto che il tempo a disposizione era poco e sapendo che il Tiramisù è il suo dolce preferito, non potevo che non rifare questa versione
alla Nutella.
L'avevo già fatto, ma questa volta l'ho voluto fare più buono e ovviamente
vestito a festa, e "purtroppo" ci sono riuscita . . sì lo confesso ne ho mangiato un po' anch'io
:o(
Avete ragione, postare una ricetta del tiramisù non è molto originale, ma ho visto che girano diverse ricette con la Nutella dovete provarlo assolutamente!
Come spesso ho detto, in casa nostra non piacciono i savoiardi nemmeno nel tiramisù, e ho trovato questi savoiardi "alternativi" sardi, bassini e quindi perfetti perchè dopo l'inzuppo non diventano troppo papponi, inoltre ho aggiunto anche degli strati di biscotti sbriciolati . . . . . mmm sisssì libidine allo stato puro.
Però prima di illustarvi la ricetta, visto che se la leggete siete golosi di cioccolato, vorrei farvi vedere le
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Ma ora passiamo alla ricetta del
TIRAMISU' ALLA NUTELLA!!!
Ingredienti:
- 300 gr di mascarpone
- 3 uova
- 3 cucchiai abbondanti di zucchero
- 1 pacchetto di biscotti simil Marie
- 6 savoiardi "sardi" o quelli che preferite
- circa 1/2 bicchiere di latte
- 4/5 cucchiai abbondanti di Nutella (corrispondenti a circa 1 bicchiere)
- circa 4 tazzine di caffè
- 1 pizzico di sale
Per decorare:
- 1 scatola e mezzo di Togo
- cacao amaro
- scagliette di cioccolata a forma di cuore
Per prima cosa fate il caffè e fatelo freddare, io l 'ho messo subito in un piatto per fare prima.
E mettete la Nutella a bagno maria per farla ammorbidire un po', si lavora meglio
Separate i tuorli dagli albumi e montate a neve fermissima questi ultimi aggiungendo un pizzico di sale.
Montante con una frusta elettrica lo zucchero insieme ai tuorli, fino a che non diventeranno belli chiari e spumosi.
Aggiungete poi il mascarpone e sbattete ancora fino a che l'impasto non si amalgama bene.
Poi abbandonate la frusta elettrica e prendete un mestolo per unire gli albumi e mescolate
più delicatamente girando dall'alto verso il basso per non smontarli.
Vi consiglio di mettere la crema di mascarpone subito in frigo e tenerla lì fino a che non la utilizzate.
Prendete la nutella, mettetela in una tazza e aggiungete il latte un po' per volta mescolando velocemente, fino a che non diventerà di consistenza abbastanza liquida, come si vede bene dalla foto.
Sbriciolate le marie, io li lascio nel pacchetto e li schiaccio con la punta del mattarello.
Inzuppate velocemente i savoiardi nel caffè da tutte e due le parti, e metteteli sul fondo della zuppiera.
Nel mio caso ho messo i togo sulle pareti della zuppiera per renderlo più carino nella presentazione
Riprendete la vostra crema di mascarpone e livellatela con una spatola, versateci sopra qualche cucchiaio di Nutella e poi passatevi i biscotti sbriciolati.
Rifate uno strato di crema di mascarpone, di nutella, di savoiardi inzuppati ancora mascarpone, nutella e biscotti sbriciolati.
E comunque procedete secondo vostri gusti...
Mettete in frigo per almeno tre ore, trascorse le quali potete spolverare con del cacao amaro e decorare a piacere,
Ricordate che il Tiramisù, come la maggior parte dei dolci al cucchiaio, è più buono se lo fate il giorno prima!
BON APPETTIT
&
TANTI AUGURONI AMORE MIO!
