Ciambella del 3 ...anzi 3 e 50!

Qualcuno pensa che le amicizie nate su internet tramite FB piuttosto che su un Blog, siano superficiali e prive di calore perchè non c'è un contatto nè fisico nè visivo . . . sinceramente non la penso così e lo ripeterò finchè posso, ho trovato delle persone speciali, insieme ridiamo, scherziamo, ci sfoghiamo, ci consigliamo . . e spesso andiamo al di là di una ricetta . . .
e il nostro Gruppo CuochineTuttePazze ne è un esempio lampante . . . basta farne parte per capirlo! (per il resto . . . . ci dispiace per gli altri . . che sono tristi . . !!) ahahaha

Però con alcune Cuochine, purtroppo, non abbiamo la possibilità di contattarci su FB allora questo post lo dedico ad una di loro: Bibi! (ora che ci penso . . . non conosco nemmeno il suo vero nome . . . ma non importa)

le sue parole, le sue dediche sono sempre molto originali (e troppo buone per me!).
Tempo fà mi ha regalato una ricetta: "La torta del 3" e così ho deciso di provarla, fotografarla passo passo, sperando di farle un piccolo regalo . . .
Ho fatto qualche modifica (con sorpresa) e vi assicuro che non è venuta buona ma molto molto di più  . . . la prova è che sta diminuendo a vista d'occhio, anzi è quasi finita    :(

GRAZIE BIBI!!

E' una torta speciale perchè la faceva la sua mamma in occasioni di feste importanti come il Natale o la Pasqua . . .  per lei e i suoi fratelli, aggiungendo alla ricetta base pezzi (grandi) di cioccolata, uova di Pasqua avanzate, frutta secca . . . e ogni volta era una sorpresa . . . quindi sarete d'accordo con me che i bei ricordi di quando eravamo piccini sono unici e quindi . . . rendono sicuramente speciale questa torta!

Quando mio figlio era piccino, ho sempre pensato che sarebbe stato bello potergli trasmettergli piccole, ma grandi cose,  "imprimergli" ricordi che poi gli restassero, ma anche profumi, sapori.... e quindi ho pensato che  cucinare insieme giocando e divertendosi potesse essere importante, come stendere la pasta della pizza e farcirne una piccola a modo suo (che risate si infarinava tutto!) oppure fare piccoli biscotti, chissà se gli è rimasto qualcosa . . . spero tanto di sì!
...insomma bando alle ciancie e torniamo a questa bellissima e originale ricetta:
si chiama Torta del TRE per le quantità degli ingredienti, io ho voluto aggiungere di proposito altri TRE ingredienti a sorpresa, spero tanto che Bibi gradirà perchè è una sorpresa anche per lei (scusate il rigiro di parole)

Ingredienti:

- 3 uova
- 300 gr di ricotta
- 300 gr di farina
- 200 gr di zucchero (perdonami ma ne ho messo meno, la ricetta ne prevedeva 300)
- 1 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina 
- 1 tazzina di caffè di olio (corrispondente a circa 50 gr) (anche questa mia modifica)
ed ecco le TRE sorprese (da 50!!)
- 50 gr di gocce di cioccolata
- 50 gr di granella di mandorle
- 50 gr di Cereali Cioccomilk al cioccolato (quelli che ho messo io erano ripieni al cioccolato)

Sbattere le uova con lo zucchero fino a che non diventano chiare e spumose.

Aggiungere la ricotta,

aggiungere la farina, il lievito e la vanillina setacciati

A questo punto aggiungere le gocce di cioccolato, la granella di mandorle e i cereali leggermente infarinati,per non farli andare a fondo durante la cottura.

Quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati, metterli nello stampo

che avrete imburrato e zuccherato

Mettete in forno caldo a 180° per circa 45-50 minuti.

(fate sempre la prova stecchino mi raccomando)

Ed ecco l'interno

vi assicuro che i cereali . . .mmmm sono buonissimi così! :)

provare...per credere!! (esperimento riuscito olè!)

Un bacio speciale a Bibi e spero tanto

di essere stata all'altezza non di sua mamma (sarebbe un po' ambizioso) ma almeno essere riuscita a regalargli una piccola emozione e di averla accontentata sulle foto e sulla riuscita della torta

(tu ci hai accontento alla grandeee!)

BON APPETIT!