Idee Menù di Natale 2015

Come accennavo nei precedenti post ecco il primo Menù di Natale che vi propongo, e come promesso seguiranno quello di pesce, quello vegetariano e quello dei dessert Natalizi.

Per questo Menù ho cercato di mettere ricette che possono essere preparati con alcuni giorni di anticipo o addirittura essere congelate (come pasta al forno o torte e tartellette salate), alcuni sono piatti tradizionali altri meno, ma alla portata di tutti e di facile preparazione, come d'altronde avrete capito che lo sono tutte le ricette del mio blog.

Come vedete questo menù non contiene piatti vegetariani, ma la maggior parte delle ricette sia degli antipasti, che dei primi e dei contorni (ovviamente non i secondi) lo possono diventare omettendo la piccola quantità di speck o di cotto, sostituendola con altra verdura. Inoltre nula vieta, che potrete pescare un po' da un menù e un po' dagli altri e fare il vostro personalizzandolo secondo i vostri gusti e dei vostri commensali.

Inoltre approfitto ancora per invitarvi a fotografare i vostri piatti e mandarmi le foto, sarà un piacere per me inserirle nella pagina del Blog a voi dedicata "RIFATTE DA VOI"

**Antipasti**

Crocchette di Patate avvolte nella Pancetta

Tartellette ai Broccoli con Noci

Polpette di Quinoa e Speck

Vou au vant alla Crema di Carciofi & Salsiccia

Torta al Farro con Cardi & Speck 

**Primi**

Cannelloni Fontina, Crescenza & Speck

Caccavelle al Forno ripiene di Stracchino Zucchine & Cotto

Lasagne Bianche alla Crema di Zucca & Speck

Caramelle di Riso Venere al Gorgonzola & Pere

**Secondi**

Coniglio al forno Ripieno (Carciofi Cotto e Formaggio)

Tacchino Ripieno (Funghi, Provola e Cotto)

Polpettone al Forno con Cuore Filante

Involtini di Carne con Zucchine e Crema di Robiola ai Pistacchi

**Contorni**

Sformatini di Cardi con Salsa di Parmigiano

Flan di Zucca

Gobbi Gorgonzola & Noci

Radicchio Rosso al Forno

Melanzane Grigliate Saporite a Modo Mio