Tegolini...(Sissì avete capito bene quelli del Mulino Bianco!)

Non ci crederete mai ma fare i Tegolini è semplicissimo...e pure veloce!!  E non hanno nulla a che vedere con quelli confezionati...ma sono molto ma molto ma MOLTO più buoniiiii!!  anche perchè li potete "personalizzare" come vi piace!  (io ad esempio ho aggiunto la granella di nocciole...) Non ci credete? Allora provate!!! .... e poi mi saprete dire!! Farete impazzire grandi e piccini   ...e ci fà un baffo a noi il Mulino Bianco...!   (con queste dosi a me ne sono venuti una dozzina)

per il Pan di Spagna:
4 uova
125 gr di farina
125 gr di zucchero
1/2 bustina di lievito
1 bustina di vanillina 

per il ripeno:
nutella

per la copertura:
200 gr di cioccolato fondente
una noce di burro
granella di nocciole (se vi piace) 

Preparare il pan di spagna montando le uova (meglio se a temperatura
ambiente) con lo zucchero

per una decina di minuti fino a che non diventeranno belle spumose e chiare.

Aggiungere la farina setacciata con il lievito e continuare a montare
per qualche minuto.
Mettere della carta forno nella teglia (io l'ho imburrata per
inconvenienti successi nel passato) e versare il composto.
Cuocere per circa 10-15 minuti in forno a 170°, il pan di spagna
dovrà essere soffice e dorato, state attente che non cuocia troppo.
Staccare delicatamente il pan di spagna dall carta forno e lasciar
 raffreddare qualche minuto, poi tagliarlo in strisce di circa 3 cm
per il senso della lunghezza.

 

Stendere la nutella su 2 delle 3 strisce e sovrapporle in modo da avere
 la nutella solo al centro, dopodichè tagliare ogni striscia in pezzi lunghi
circa 8 cm.

Preparare la glassa:
Sciogliere la cioccolata (qui sono avvantaggiata...me l'ha portata
una mia cara amica dalla Svizzera) spezzettata insieme a un pò di burro,

quando sarà bella liscia toglierla dal fuoco e intingerci la base di ogni tegolino.

Lasciar quindi asciugare sulla carta forno e aiutandovi con una siringa o sac a poche
con punta sottile (io ho fatto semplicemente con un cucchiaio) lasciar cadere
la cioccolata, passare la granella di nocciola e lasciar asciugare per qualche ora
(per il caldo di questi giorni li ho dovuti mettere in frigorifero)

Ho fatto un sacco di foto..ma erano così carini... 

Allora? Provate?

Fatemi sapere mi raccomando

Un bacione al primo che passa e a chi...mi lascia un commento! Grazie!!

Vostra SimoCuriosa