Torta di Fiori al Cocco e Tortine Golose alla Nutella (ricetta facile, veloce e senza burro)

Questa ricetta è stato subito un colpo di fulmine . . . dopo averla vista sul Blog di Ely, non ho resistito e l'ho rifatta subito, non sono brava come lei ma sono riuscita a farci una Tortina e tanti tortini golosi alla Nutella per il golosone di mio figlio.

E per renderla un po' più carina ci ho fatto qualche fiore di Marmellata  

vi piace?

Ingredienti:
(per me stampo rettangolare + 6 tortini)
- 200 gr di farina
- 70 gr di cocco
- 3 uova
- 200 gr di yogurt bianco
- 3 cucchiai di olio di semi
- 1/2 bustina di lievito
- Marmellata qb (per me la Mia Marmellata di Fragole)
- Nutella qb

Sbattere le uova con lo zucchero fino a che non diventano spumose

Poi unire lo yogurt, la farina setacciata con il lievito,

l'olio e la farina di cocco.

Sbattete con le fruste ed amalgamate bene gli ingredienti,

versare in uno stampo ben imburrato e nel mio caso anche degli stampini per le tortine

Infornate a 180° per una 20na di minuti al massimo.

Quando la torta sarà fredda, scaldate nel microonde la marmellata per qualche secondo

e con un taglia biscotti fate le formine che più preferite sulla vostra torta, facendo attenzione

a non andare troppo in profondità per non sciupare la base.

Aiutandovi con un cucchiaino riempite, nel mio caso, i fiorellini.

Spolverate con lo zucchero a velo,

io ho coperto i fiori per non farcelo andare.

BON APPETIT 

&

BUON FINE SETTIMANA!

Ed ecco anche le tortine con la Nutella. il procedimento per farcirli è lo stesso, 

scaldate qualche secondo la Nutella per renderla più spalmabile e poi farcite le Tortine

L'interno goloso