Crostata alla Marmellata di Fichi con Crumble al . . . Bacio & Buone Ferie!

Lo so che siamo in piena estate e per qualcuno accendere il forno è eresia, ma una crostata per la scampagnata di Ferragosto ci sta.
Inoltre questa che ho fatto è in formato XL quindi adatta per dividerla con i vostri familiari ed amici!!
Troverete le dosi che ho utilizzato per formato grande e fra parentesi quelle originali se la volete fare di formato normale (la teglia che ho utilizzato io è 22x32).

Sono particolarmente affezionata a questa ricetta perchè l'ho mangiata dalla mia AMICONA MARIA PIA che a sua volta aveva avuto la ricetta dall'altra pazza della mia 

AMICONA SIMONA.

E chi se non lei poteva fare un crumble con i Baci? ahahah

grazie tesore della ricetta è fantastica!! vi lovvo lo sapete vero?

Per la pasta Frolla:
(fra parentesi le dosi per una crostata da 24-26 cm)
- 500 gr di farina (250 gr) 
- 350 gr di burro (180 gr)
- 2 uova intere (1 uovo)
- 220 gr di zucchero (110 gr)
- 2 cucchiaini di lievito (n. 1)
- 1 barattolo di marmellata Fichi & Noci (magari HOMEMADE ma la mia era finita)
Per il Crumble:
- 150 gr di farina (75 gr)
- 100 gr di burro freddo (50 gr)
- 100 gr di zucchero canna (50 gr)
- un pizzico di sale
- n 5-6 baci spezzettati

Mettete nel robot tutti gli ingredienti, la farina, il burro tagliato a pezzi, lo zucchero, il lievito e impastare.
Aggiungere poi anche un uovo alla volta.

Lavorate l'impasto, avvolgetelo in una pellicola alimentare

se avete tempo mettetelo a riposare in frigo almeno una mezzoretta, 

ma la ricetta non lo richiede. 

(Io l'ho fatto perchè mi sono dovuta anticipare e 

perchè con questo caldo ho preferito metterlo un po' al fresco)

Preparate anche il crumble mettendo tutto nel robot, farina, burro freddo a tocchetti, zucchero di canna, sale.
A parte tritate grossolanamente con un coltello i Baci.

Prendete il vostro panetto e stendetelo direttamente nella teglia che avrete imburrato o spruzzato di spray staccante.

Bucherellarla con la forchetta e poi spalmarci la Marmellata di Fichi & Noci,

spolverizzate con il crumble e con i Baci spezzettati.

Cuocete in forno a 180° per 20-30 minuti, controllando secondo vostro forno.

BON APPETIT

(purtroppo non ho la foto dell'interno perchè ero ospite e non potevo fotografare, 

ma vi assicuro che era fantastica e friabile al punto giusto!)

&

Approfitto per augurarvi

BUONE FERIE

anch'io stacco qualche giorno!! 

Statemi bene, riposatevi e ricordatevi di 

godervi ogni attimo di libertà che avrete,

non importa dove sarete ma come starete,

perchè guardandosi intorno

già essere essere in ferie è un privilegio!

BACI BACI BACI

anche a tutte le mie adorate CuochineTuttePazze del mio Gruppo FB

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