giovedì 7 maggio 2015

Pesto Rosso di Pomodorini Secchi & Pinoli

Oggi sarò telegrafica, scusate ma ho un sacco di cose da fare, sono arrivata a casa dal lavoro da poco, ma volevo mettervi questa Salsa Rossa  che avevo in archivio perchè è davvero sfiziosa, se vi piacciono i pomodori secchi sott'olio dovete farla!
Potete condirci la pasta, ma anche servirla spalmata su delle fettine di pane abbrostolito oppure accompagnarla a della carne o perchè no, anche a del pesce.
Io a cosa l'avrò accompagnata? Ovviamente a nulla di tutto ciò a domani per  . . scoprirlo!

Ingredienti
(dosi approssimative dipende dall'uso che ne vorrete fare)
- 5-6 pomodorini secchi sott'olio
- 1-2 cucchiai di pinoli
- 3 cucchiai di olio evo
- 2 cucchiai di acqua

Mettete tutto nel bicchiere del minipimer e frullate
Meglio se la fate con un po' di anticipo in modo che riposando si insaporisca di più
BON APPETIT!


13 commenti:

  1. Mi hai anticipato con la tua salsina. Anche io avevo in un baratolo nel frigo rimasto qualcuno e si come i miei così non li vogliono vedere nei piatti, pensavo di fare una salsina. Buona, buona !

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    1. se provi... fammi sapere!
      buona notte!

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  2. una salsetta super fresh tesorina...ma brava la mia cuochina <3

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    1. sempre molto carina Tina con me
      grazie tante
      a domani

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  3. Copio subito. Adoro i pomodorini secchi ;) bacione

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  4. anche io adoro i pomodori secchi e la salsina è veramente sfiziosa, bravissima!

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  5. Mamma mia, un pesto fenomenale, saporitissimo! Dev'essere davvero buono! :D

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  6. E mi piacciono si i pomodori secchi! Però adesso aspetto per vedere cosa ci hai fatto.....sono curiosa anche io! Bacioni cara.

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  7. Ciao simo anch'io faccio un sughetto simile cambiano solo le dosi utilizzo un intero vasetto di pomodori secchi sotto olio , poi unisco anche del parmigiano , per il resto è come la tua , la trovo molto gustosa per condire la pasta.

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  8. Adoro i pomodori secchi e questo pesto è una goduria, bravissima!!!!

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  9. SAI CHE L'HO PROVATO ANCH'IO UN PO' DI TEMPO FA CON UN PO' DI POMODORI SECCHI ZUCCATO AVANZATI E CI E' PIACIUTO MOLTO????BRAVA!!!!!BACI SABRY

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