Frolla Semplice alla Crema di Limoncello

Avevo già usato questa frolla, non so se vi ricordete della mia MEGACROSTATA di Frutta  fatta per mia cognata, ma è passato così tanto tempo . . che ho deciso di fare un post a parte perchè l'altra volta, facendo appunto una MEGACROSTATA, ne feci 4 dosi . .

Guardando sul blog mi sono resa conto che non ho una ricetta per la Pasta Frolla Semplice e così visto che nei giorni scorsi l'ho utilizzata per fare delle crostatine (vi anticipo che sono la fine del mondo!), ho pensato di dedicarle un post a parte.
Perchè a forza di farle di tutti i tipi, sapete che c'è il TAG dedicato, non c'è quella semplice.

La potete usare per base alle vostre Crostate, cuocendola prima in bianco, oppure potete farci dei semplici biscottini per la colazione di tutti i giorni.
Ovviamente potete farla senza mettere la Crema di Limoncello, ma una busta di vanillina.
E mi raccomando non fate come mia mamma che la compra già bell'è pronta: FATELA LA FROLLA!
Con il robot fate in un attimo e non sporcate niente, inoltre sicuramente è più sana e senza conservanti.
Se volete la potete fare anche con qualche giorno in anticipo, magari stendela leggermente oppure congelarla.

Eccola qua:

Ingredienti:
(per uno stampo da 25-26 cm)
- 300 gr di Farina 00 
- 1 uovo intero + 1 tuorlo
- 75 gr di burro
- 7 cucchiai rasi di zucchero
- 1 cucchiaino di Lievito per Dolci
- scorza grattugiata di mezzo limone
- 1-2  cucchiai di Crema di Limoncello
- 1 pizzico di sale

Mettete tutti gli ingredienti nel robot 

ed impastate.

Quando gli ingredienti si saranno ben compattati

versate l'impasto su una spianatoia leggermente infarinata 

e lavoratelo velocemente (poi con queste temperature si scalda subito)

Mettetelo a riposare in frigo,
avvolto nella pellicola alimentare per almeno 3 ore. 

Tirate fuori l'impasto e stendetelo su una spianatoia infarinata

                       
Questa frolla è adatta per qualsiasi tipo di crostata: se volete fare una crostata con una farcitura a freddo (ad esempio con crema pasticcera e frutta) cuocete in bianco, cioè con sopra la carta forno e i fagioli e cuocete a 180°  per 20-.30 minuti al massimo
In caso invece di crostate da cuocere con farcitura, ad esempio con crema di ricotta, aumentate di una 10na di minuti la cottura, ,a mi raccomando controllate sempre i bordi, quando saranno dorati sarà cotta.
Se invece volete fare dei biscotti,il tempo invece diminuirà e dovrbbero bastare una 15na di minuti, ma ripeto dipende dal vostro forno.

Se invece volete fare una crostata così    . . . le cose cambiano

                                

Intanto ecco un'anteprima delle mie crostatine: prestissimo sul Blog!!

Non potete immaginare come saranno

ho troppa voglia di farvele vedere!

BON APPETIT!