Sinceramente ci sto prendendo gusto a fare i Cheesecakes Salati e dopo quello alle Zucchine e quelli Monoporzione al Cavolo, ho voluto provare questo.
L'esperimento è riuscito in pieno, fà la sua figura e non ha nulla da invidiare a una torta salata, anzi a me piace di più è più originale e si presenta sicuramente meglio.
In questa versione con la bietola ho pensato di mettere anche un po' di pomodorini e sottilette che, oltre a renderlo più carino lo insaporiscono anche e, secondo me, l'agrino dei pomodori ci sta benissimo.
Il giorno dopo era ottimo e vi assicuro che anche freddo è buonissimo.
Quindi se avete in programma una cena o alla prossima cena da amici dove ognuno dovrà portare qualcosa, e tutti si porta la stessa cosa, portate questo vi assicuro che oltre ad essere originale sarà anche un successo!
E farete anche presto a farlo!
(nota: io per farlo più dietetico ho messo gli albumi per la base ma se volete renderlo più saporito e non avete problemi di linea mettete pure il burro!)
Per la base:
- 200 gr di crackers salati
- 2 albumi
Per la farcia:
- circa 300 gr di bietola
- Olio Dante conDiSano qb
- 3 porri
- 3 uova
- parmigiano grattata qb
- 300 gr di Philadelphia
- 2 sottilette INALPI
per decorare:
- 6 pomodorini
- 2 sottilette INALPi
Mettete qualche cucchiaio d'olio in una padella, buttateci i porri che avrete tagliato finemente,
poi quando saranno un po' rosolati aggiungere anche la bietola, salate e saltate bene.
A questo punto aggiungere anche la verdura e aggiustate di sale.
Riprendete la vostra base e versate il composto e livellatelo
Condite i pomodorini con un po' di sale e olio e sistemateli sul vostro cheesecake
Quando sarà cotto, tagliate le sottilette, decorate a piacere e rimettete qualche minuto in forno.
BON APPETIT!
ed ecco l'interno
Ciao piacere di conoscerti...interessante questo cheesecake salato dei sapori che adoro, grazie della ricetta!
RispondiEliminapiacere mio!
Eliminagrazie a te che sei venuta a trovarmi!
a presto
Deliziosa questa cheesecake salata.
RispondiEliminaGrazie per la ricetta, la inserisco immediatamente...baci!
grazie Donatella!
Elimina:)
Ciao Simo! :) Deve essere buonissimo, saporito e sfizioso! :D Complimenti, un bacio grande! :) :**
RispondiEliminasìssìsì non l'avevi già vista questa ricetta?
Eliminaun bacione a te!
Mi piace l'idea degli albumi per legare e alleggerire la base. Ed è proprio bella con la raggera filante e i pois rossi dei pomodorini. Uno sprizzo di allegria e gusto in tavola. Un abcione, buona serata
RispondiEliminasì è vero quando è arrivata in tavola...è stata apprezzata anche per i colori e l'allegria!
Eliminaahahha
un bacione e buon fine settimana
Ma la base non si presenta troppo friabile?
RispondiEliminaCiao, Simo :-))))
no no pensa che questo è anche cotto in forno, ma l'ho fatta anche solo tenendola in frigo, gli albumi servono da "collante"... buon finesettimana
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