Crema Pasticcera al Cioccolato Bianco

Di Lunedì mattina ci stà proprio qualcosa che ci tiri su l'umore e ci dia un po' di energia, quindi vi lascio questa crema pasticcera che è una bomba (in tutti i sensi), soprattutto per chi, come me, ama la cioccolata bianca.

E' buona così servita con dei semplici biscottini, oppure potete usarla per farcire un dolce oppure potete fare come me accompagnarla a . . .  NOOO non ve lo dico, non vi dico che dolce ho fatto Sabato sera, ero in gran voglia di provarlo e ho messo un po' di tempo per cercare una ricetta che si avvicinasse più possibile a quello originale . .  . avete capito di cosa parlo?
Dai su lo scoprirete nei prossimi giorni  *_^

Passo subito alla ricetta (presa da GZ) perchè devo scappare a lavorare ed è tardiiii (strano!)!!

Ingredienti:
- 250 gr di Cioccolato bianco
- 250 gr di latte
- 2 tuorli
- 40 gr di zucchero
- Farina 00 15 gr

Mettete a scaldare a fuoco basso il latte, nel frattempo sbattete i tuorli con lo zucchero fino a che non saranno chiari e spumosi.

Aggiungete la farina ben setacciata, ed infine il latte tiepido.

Amalgamate bene e poi trasferite la crema in una pentola a fuoco basso, mescolando spesso ed energeticamente (io uso una frusta a mano) e fate cuocere per almeno una 15na di minuti, ma mi raccomando non perdetela mai d'occhio!

Nel frattempo fate a pezzetti il vostro cioccolato e quando la crema sarà bella densa aggiungetelo e mescolate, tenendolo sempre sul fuoco, altri 5 minuti.

La vostra Crema Pasticcera al Cioccolato Bianco sarà pronta, mettetela in un contenitore largo e basso e copritela con una pellicola trasparente e quando sarà fredda conservatela in frigo fino al momento dell'utilizzo.

BON APPETIT 

& 

BUONA SETTIMANA