Spuma Veloce di Ricotta

Il sabato se non capita di uscire, come ieri, non riesco a non mangiare un dolcetto, magari leggero ma non posso rinunciare.
E così ieri eravamo soli soletti io e mio marito e ho improvvisato questo dolcetto, io lo considererei light, certo c'è un po' di cioccolata ma...veramente poca...

Ingredienti per 3 coppette
(direte ma non eravate in due, sì ma uno era per mio figlio)

- 300 gr di ricotta
- 3 cucchiaini di zucchero integrale
- 70 gr cioccolata fondente
- 1 confezione di biscotti senza zucchero

Ho schiacciato i biscotti con un mattarello 

e messo la ciocciolata a fondere nel microonde (con il mio basta meno di 1 minuto e mezzo alla max potenza) e ho montato la ricotta con lo zucchero.

Ho preso delle coppette, ho messo i biscotti sbriciolati sul fondo, ho messo la crema di ricotta, un altro po' di biscotti sbriciolati, un cucchiaino abbondante di cioccolata fusa,

 di nuovo ricotta, cioccolato e biscotti.

Ho messo in frigo per un po'.... 

e ce li siamo sgufati con piacere e senza troppi sensi di colpa...

BON APPETIT!