domenica 23 settembre 2012

Ciambella del 3 ...anzi 3 e 50!

Qualcuno pensa che le amicizie nate su internet tramite FB piuttosto che su un Blog, siano superficiali e prive di calore perchè non c'è un contatto nè fisico nè visivo . . . sinceramente non la penso così e lo ripeterò finchè posso, ho trovato delle persone speciali, insieme ridiamo, scherziamo, ci sfoghiamo, ci consigliamo . . e spesso andiamo al di là di una ricetta . . .
e il nostro Gruppo CuochineTuttePazze ne è un esempio lampante . . . basta farne parte per capirlo! (per il resto . . . . ci dispiace per gli altri . . che sono tristi . . !!) ahahaha

Però con alcune Cuochine, purtroppo, non abbiamo la possibilità di contattarci su FB allora questo post lo dedico ad una di loro: Bibi! (ora che ci penso . . . non conosco nemmeno il suo vero nome . . . ma non importa)

le sue parole, le sue dediche sono sempre molto originali (e troppo buone per me!).
Tempo fà mi ha regalato una ricetta: "La torta del 3" e così ho deciso di provarla, fotografarla passo passo, sperando di farle un piccolo regalo . . .
Ho fatto qualche modifica (con sorpresa) e vi assicuro che non è venuta buona ma molto molto di più  . . . la prova è che sta diminuendo a vista d'occhio, anzi è quasi finita    :(
GRAZIE BIBI!!
E' una torta speciale perchè la faceva la sua mamma in occasioni di feste importanti come il Natale o la Pasqua . . .  per lei e i suoi fratelli, aggiungendo alla ricetta base pezzi (grandi) di cioccolata, uova di Pasqua avanzate, frutta secca . . . e ogni volta era una sorpresa . . . quindi sarete d'accordo con me che i bei ricordi di quando eravamo piccini sono unici e quindi . . . rendono sicuramente speciale questa torta!

Quando mio figlio era piccino, ho sempre pensato che sarebbe stato bello potergli trasmettergli piccole, ma grandi cose,  "imprimergli" ricordi che poi gli restassero, ma anche profumi, sapori.... e quindi ho pensato che  cucinare insieme giocando e divertendosi potesse essere importante, come stendere la pasta della pizza e farcirne una piccola a modo suo (che risate si infarinava tutto!) oppure fare piccoli biscotti, chissà se gli è rimasto qualcosa . . . spero tanto di sì!
...insomma bando alle ciancie e torniamo a questa bellissima e originale ricetta:
si chiama Torta del TRE per le quantità degli ingredienti, io ho voluto aggiungere di proposito altri TRE ingredienti a sorpresa, spero tanto che Bibi gradirà perchè è una sorpresa anche per lei (scusate il rigiro di parole)
Ingredienti:
- 3 uova
- 300 gr di ricotta
- 300 gr di farina
- 200 gr di zucchero (perdonami ma ne ho messo meno, la ricetta ne prevedeva 300)
- 1 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina 
- 1 tazzina di caffè di olio (corrispondente a circa 50 gr) (anche questa mia modifica)
ed ecco le TRE sorprese (da 50!!)
- 50 gr di gocce di cioccolata
- 50 gr di granella di mandorle
- 50 gr di Cereali Cioccomilk al cioccolato (quelli che ho messo io erano ripieni al cioccolato)


Sbattere le uova con lo zucchero fino a che non diventano chiare e spumose.
Aggiungere la ricotta,
aggiungere la farina, il lievito e la vanillina setacciati
A questo punto aggiungere le gocce di cioccolato, la granella di mandorle e i cereali leggermente infarinati,per non farli andare a fondo durante la cottura.
Quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati, metterli nello stampo
che avrete imburrato e zuccherato
Mettete in forno caldo a 180° per circa 45-50 minuti.
(fate sempre la prova stecchino mi raccomando)

Ed ecco l'interno
vi assicuro che i cereali . . .mmmm sono buonissimi così! :)
provare...per credere!! (esperimento riuscito olè!)
Un bacio speciale a Bibi e spero tanto
di essere stata all'altezza non di sua mamma (sarebbe un po' ambizioso) ma almeno essere riuscita a regalargli una piccola emozione e di averla accontentata sulle foto e sulla riuscita della torta
(tu ci hai accontento alla grandeee!)

BON APPETIT!

37 commenti:

  1. Ciao Simo.....ma come mi ispira questa ciambella, ti è venuta benissimo. Mio figlio è qui accanto a me con la febbre e appena ha visto la foto ha detto "mamma me la fai? "
    Buona giornata e un saluto alla cara Bibi.

    PS Ho visto meglio la foto dei 18 anni di tuo figlio e ti confermo che è venuta benissimo.....ora aspetto la ricetta :-)

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    1. Spero tuo figlio stia meglio
      grazie per i complimenti.
      dici la ricetta della torta dei 18 anni?
      sì prossimamente la posterò...ma non sai quante ne devo postare...oddio ce la farò??

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  2. Ho dimenticato di firmarmi.....un bacio da Cri79

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  3. Scusa Simo....sono sempre Cri 79......volevo chiederti....che diametro ha lo stampo?

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    1. hai ragione non l'ho scritto nella ricetta, dopo lo aggiungo.
      Ho usato uno stampo da 27...
      fammi sapere se lo fai!

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  4. un bellissimo regalo per la tua amica:)

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    1. grazie Vale..spero che passi però! :)

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  5. Ciao carissima, che torta deliziosa, la proverò anche io sicuramente!
    Anzi, sto per andare a letto e un pezzetto in questo momento lo gradirei molto volentieri, sembra di sentirne il profumino..:)
    Domani faccio il possibile per risponderti, GIURO!!
    Un abbraccio dolce Simo, un bacione!!

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  6. Vale...grazie! e se la fai..per me sarà non un piacere ma un...piaceroneeeeeeeeee ! poi anch'io ho già puntato qualche tua ricetta..che ti credi? ahahhah
    Buonanotte!

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  7. Ciao Simo,questa torta è sublime,ma dove al trovo la ricetta di Bibi?non me la ricordo la torta dei 3,forse mi è sfuggita.....
    Appena trovo i cereali provo a farla,e se non li trovo vanno bene anche altri tipi?
    Baci a te Simo e anche a Bibi,Sammy....
    p.s. come faccio a mettere il mio nome,che profilo devo usare?sono proprio preistorica con il pc!!!!!!!!

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    1. ciao Sammy cara! Bibi me la lasciò qualche mese fà sul blog di Misya poi me l'ha rilasciata qui in un commento....solo che non viene? o dove sarà? :( che peccato... l'unico modo che ho per rintracciarla è sul blog di Misya.. :(((
      Non saprei dirti se con altri tipi di cereali viene così, io ho provato con questi ripieni..ma vedrai che li trovi nel banco del supermercato!
      fammi sapere se provi eh?
      non chiedermi come si fà a mettere il nome perchè io essendo registrata non me lo chiede...!...vediamo se qualche amica qui vede il tuo messaggio e ti aiuta! un bacione

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  8. Ciao SIMONAAAAAAAAAAAA.............ti lovvo!!!quanto sei brava,vengo spesso a sbirciarti anche se quasi mai riesco a commentare........che bella torta che hai fatto!!!!!!!ed ancor piu' bello è che l'hai dedicata a Bibi,una persona speciale,che non conosciamo ma che si fà amare cosi' tanto per la sua sensibilità e umanità.......e a me quando dedichi qualcosa?? :P a presto,ti lovvo tanto tanto,non dimenticarlo!!1 ps :continua cosi' che sei GRANDEEEEEEEEEEE!!!!!!!!! By Annamaria 83

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  9. DolceAnnamaria... che bellooooo che sei qui con me :)
    a Bibi ho dedicato questo post perchè non abbiamo la possibilità di "sentirci" su FB e so che le avrebbe fatto piacere vedere una sua ricetta postata...!
    quando vuoi...sono qui! bacioni oni oni
    ti dimentico? tu sei pazzzzzzzzzzzzzzzaaaaaaaaaaaaaaaa! :)

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  10. Ciao Simooo, finalmente riesco a trovare un momento per salutarti, bella questa torta con l'aggiunta dei cereali. Sicuramente da provare. Un bacio da Ingrid, Alessia, Arianna, Aurora e Alberto. Continua così che sei fortissima :) :)

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    1. Ciao Ingrid! come va Alberto? si è ripreso? poverinooo :(
      certo che continuo...!
      un bacione a te e a tutte le tue "A"

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  11. Simo...volevo lasciare lo spazio a bibi,ma ho visto che ci sono anche altri commenti..e allora commento pure io.
    Ecco questa torta l'ho fatta pure io ma senza cereali,la rifaró sicuramente cosí come l'hai presentata.
    Un 'ultima cosa ...come sono felice di averti incontrato,lo sai che sei stata la prima a rispondermi sul blog di misia ?...vedi era destino ..un bacio gigante

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    1. davvero??? questo non me lo ricordo...o forse sì..ora che ci penso... che te dicevi che avevi quasi "paura" a commentare perchè pensavi che il ns fosse un gruppo "chiuso"...vero?? noooo non me lo ricordavooo! :)
      non mi dire che ti ricordi anche che ricetta era... :) tesorooooooo

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  12. Un appello a bibi, perchè non ti iscrivi a fb su cuochine tutte pazze ?...manca la tua presenza e i tuoi consigli li possiamo mettere tra i documenti cosí rimangono custoditi ...come in una cassaforte speciale....io ti aspetto,ma credo che faranno i salti di gioia con triplo avvitamento anche le altre cuochine ...dai pensaci !è un modo x stare + vicine e stringerci le mani virtualmente...un bacio

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    1. ci abbiamo già provato Mariapia ma non ci pensa proprio... :(

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  13. Volevo aggiungere oltre a stringerci le mani...ci riscaldiamo anche un pó il cuore,che in questo periodo non fa male...ancora bacio

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  14. Simo non ci crederai ma ti ho risp!!
    Dillo che avevi perso le speranze donna di poca fede..:D

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    1. visto visto! poi ti rispondo ! grazie :)

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  15. Non mi ricordo la ricetta del blog di misia dove ci siamo conosciute x la prima volta doveva essere intorno a gennaio o febbraio
    Dove raccontavo dei miei insuccessi culinari e non mi ricordo perchè ti ho fatto tanto ridere..ah! Forse perchè c'era il mio cane che mi apprezzava lo stesso....vabbè..adesso ti saluto vado a preparare un pranzetto

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    1. voglio ritrovare quello scambio di commenti... poi me lo stampo e me lo attacco! ahahha

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  16. Ciao Simoo, Alberto si è ripreso benissimo, grazie, ultimamente ha anche molto appetito. E' una gioia vederlo mangiare così di gusto mentre prima facevo una fatica. Un bacio da tutti noi. Ingrid

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    1. allora tutti i mali non vengono per nuocere via...!
      ti abbraccio e ricambio con un milione di baci! :*
      ma tu sai che fine ha fatto BIbi? :(

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  17. MI HAI STUPITO...COMMOSSO E RESA FELICE...
    GRAZIE SIMO!
    Mi hai fatto una dedica speciale...Hai scritto delle parole bellissime!
    Grazie x aver ricordato il dolce della mia mammina .lei ci spolverava sopra lo zucchero a velo proprio come hai fatto tu...Lo zucchero fine e bianco che mi si appiccicava sulle labbra...Ci finiva di tutto in questa ciambella: era il riciclo delle uova di pasqua, un modo per riutilizzare la frutta secca avanzata ed il ciocco rimasto (residuo dei tanti dolci che preparava a Natale). Io e mia sorella ne andavamo pazze...Anche se un po' in discordia x il ciocco (io, da sempre lo adoro FONDENTE-lei, da sempre lo vuole al latte).La mamma ci accontentava a tutte e due: un po' di ciocco al latte, un po' di adoratissimi pezzettoni di fondente...E poi noci, nocciole tostate...Che delizia!

    Bibi

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    1. te le meriti tutte Bibi, sei così dolce...e per me è stato un piacere immenso dedicarti questo pensiero...!!
      finalmente sei arrivata..non sai quanto ti ho aspettato!!! :)

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  18. ANCORA GRAZIE DI CUORE, SIMO!Mi farebbe piacere che altri bimbi conoscessero l'intensità dei "sapori dei ricordi"...Ci sono piccole, ma GRANDI cose capaci di trasportarci in un mondo segreto di tenere nostalgie...Di ricordi lontani che brillano come luci di stelle....Io amo circondarmi di queste "piccole" magie....GRAZIE X AVERGLI DATO UNA NUOVA VITA, UN'IMPRONTA PERSONALE TUTTA TUA (come sapeva fare la mia mami-in questo le somigli-). Voglio lasciarti con questa (l'ho già scritta sul blog di Misya e voglio lasciarla anche sul tuo):

    "La vita è fatta di PICCOLE FELICITA' insignificanti, simili a minuscoli fiori. Non è fatta solo di grandi cose, come lo studio, l’amore, i matrimoni, i funerali... Ogni giorno succedono piccole cose, tante da non riuscire a tenerle a mente né a contarle, e tra di esse si nascondono GRANELLI DI UNA FELICITA' appena percepibile, che l’anima respira e grazie alla quale vive.

    (– Banana Yoshimoto-)
    * ho letto tutti i libri di questa autrice giapponese, mi piace il suo modo di decrivere i sentimenti, la capacità che ha di catturare le emozioni.Il primo libro che ho letto è stato "Kitchen"...Mi ha aiutato a capire che un dolore non potrà mai essere cancellato, ma che è fondamentale rielaborarlo per poterci "convivere" e continuare a vivere...E che piano piano il nostro corpo, la nostra mente si risvegliano, affrontano un processo di guarigione essenziale per riappropriarsi a poco a poco "dei granelli di felicità"...
    Bibi

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    1. E' vero anche secondo me le cose che fanno la felicità sono quelle semplici e genuini...!
      e noi siamo un esempio lampante...delle piccole cose no? guarda cos'è venuto fuori da qualche scambio di battuta sul blog di Misya!!
      non mi ringraziare più, fra amiche non ci si ringrazia no?
      e bella anche la citazione..magari mi porterà fortuna per il blog!
      baci baci baci e.....torna presto! ti lovvissimo!! ciao Bibi!

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  19. BIBI
    che bello "leggerti " anche qui..........mi lasci sempre incantata,mi affascina il tuo "scrivere " sei una donna colta oltre ad essere "un'anima sublime "...lo penso davvero,anche se non ti conosco.......
    I tuoi commenti sono "granelli di felicità " ...perchè anche in momenti difficili trovi le parole giuste per tutti...sei INEGUAGLIABILE,ti adoro per questo!cosi' come lovvo da morire le mie piu' care amiche, ognuna preziosa a modo suo....(vi lovvo SIMONA - PATTY - MARIA PIA - INGRID - MINNIE - VALENTINA Z - DANIELA K - LAURETTA G - CRI 79.....)
    dai BIBI iscriviti su fb...e se magari il tuo amore è geloso (se non ricordo male in passato era successo qualcosa che ti aveva costretto a cancellarti ) crea un profilo in comune con lui...conosco tante amiche che ce l'hanno cosi'........dai dai......VOGLIO SENTIRTI PIU' VICINA <3 e magari VEDERTI!!!!!!!!baci baci

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    1. ahahah Annamaria vediamo se si convince! :)

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  22. ciao .................... annamria 83 ingrid e tutte quelle che seguono misya hanno commentato qui,, e dicerto io nn potevo non farlo ..... mi faccio riconoscre sono SIBEL! ciao un bacio........il tuo blog è stupendo poi questa torta mi fa impazzire.....ciaooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

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Grazie. Simona