mercoledì 19 giugno 2013

Involtini di Petto di Pollo con Zucchine & Parmigiano al Forno

Stamani vi voglio lasciare una ricettina veloce e sfiziosa per fare i petti di pollo in maniera un po' diversa, volendo potete usare anche il tacchino.
Vorrei raccontarvi del mio stupendo we trascorso dalla mia amica, ma non ho veramente tempo, devo scappare in ufficio, quindi rimando alla prossima . . . puntata! :)
Ingredienti:
- 5 petti di pollo qb
- 1 zucchina media
- parmigiano a scaglie
- pangrattato qb
- farina di mais qb
- aromi arrosto qb
- sale qb
- 1 uovo

Tagliate la zucchina per lungo e grigliarla qualche minuto da tutte e due le parti.
Mettere una fettina di zucchina sulla fetta di pollo e il parmigiano in scaglie.
Arrotolate, chiudete con gli stuzzicadenti
Mescolate in una scodella qualche cucchiata di pangrattato, la farina di mais e gli aromi per arrosto.
Passate l'involtino nell'uovo e poi nel pangrattato e farina di mais.
Adagiateli in una pirofila con un filo d'olio, ripassate con un po' d'olio, sale e mettete il vino bianco negli spazi e le zucchine che vi sono avanzate.
Infornate una mezzoretta, girando a metà cottura.
BON APPETTIT!!
perfetti accompagnati da un'insalata mista



16 commenti:

  1. Buongiorno Simo, questi involtini sono super appetitosi...li voglio provare perchè piaceranno sicuramente anche alle mie cucciole che non amano le verdure, un bacioneeee

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    1. sicuramente..a mio figlio sono piaciuti molto...certo non è cucciolo ma ha apprezzato molto ;)
      a presto cara

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  2. Sicuramente la sperimenterò! ;)
    Un bacione ebuona giornata!

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    1. bene allora fammi sapere
      buona serata Emanuela

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  3. buonissima idea il pollo mi mette sempre in crisi e invece qua risuscita!!!

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    1. ma come ? il pollo lo puoi fare davvero come vuoi..
      se provi fammi sapere
      un bacione

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  4. Ma buoni Simo che devono essere!!!
    Un bacio!

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  5. che buoni!!!ciao Simo un bacio

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  6. Ottimi!!!! Ho l'acquolina in bocca!!!
    Complimenti Simo e buona serata! :)

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  7. Molto sfiziosi e buoni i tuoi involtini Simona, ottima idea per la cena , la proverò senza dubbio... grazie !
    Aspetto di leggere del tuo fine settimana per sapere dove sei stata e se ti sei avvicinata a me :)
    Bacioni !

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  8. Meravigliosi, proverò a farli oggi!

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