martedì 11 novembre 2014

Tartufini al Mascarpone & Digestive

Questa ricettina la faccio da anni, ho cominciato tanti anni fa per le feste di compleanno di mio figlio, poi dei cugini, poi degli zii insomma sono veramente adatti per i buffet, e la fine è sempre la stessa, vanno a ruba, fra grandi e piccini!
Per la prima volta ho provato a farli con i McVities' Digestive, e devo dire che questi biscotti non si smentiscono mai.
Oltre ad essere dei dolcetti veloci e senza cottura, possono essere preparati con anticipo, anche di qualche giorno conservandoli in frigorifero o addirittura anche un paio di settimane nel freezer, e  quando organizziamo una festa riuscire ad avvantaggiarci su qualcosa ben venga.
Ovviamente dopo averli scongelati non possono essere ricongelati, ma comunque si manterranno in frigo per altri 2-3 giorni.
Ingredienti
(per una 40na di pezzi)
- 200 gr di McVities Digestive alla Frutta
- 300 gr di McVities Digestive ai Fiocchi d'Avena
- 300 gr di mascarpone
- 150 gr di burro
- 75 gr di cacao amaro
- 2 cucchiai di Porto o altro liquore dolce
- 2 tuorli
- 100 gr di zucchero
per decorare:
- codette di cioccolata
- farina di cocco

Mettere nel robot il burro ammorbidito e lo zucchero e mixare.
Unire il mascarpone, i tuorli, il liquore e il cacao e fare amalgamare bene gli ingredienti.

Ridurre i biscotti in briciole, io faccio con l'estremità del mattarello
Unirli al composto di cioccolato
Quando tutto sarà ben amalgamato formare delle palline grandi come noci
e passarle nelle codette colorate o nella farina di cocco
BON APPETIT!
 
 
e l'interno morbidoso e croccantoso! 


21 commenti:

  1. che idea semplice ma geniale, mi piace molto!!!!!penso che uno tiri l'altro!!!!!Baci Sabry

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  2. I digestive mi fanno impazzire per non parlare del mascarpone... Vabbe' me ne vado che non ho neanche cenato, te possino :D ciao cara

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    1. ahahahahah
      a chi lo dici! dieta dieta ... e dieta o.O

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  3. Ci credo che fanno impazzire tutti, devono essere strabuoni!!
    Bella idea tesoro <3 questa la copio!!
    Un bacino e buona giornata

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    1. copia pure Marghe
      a presto e buona serata

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  4. Devono essere buonissimi....tartufini uno tira l'altro!
    Un bacione:))

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  5. Ciao Simo, hai proprio ragione!!!! Sono perfetti...potrei averne uno?!

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  6. Una tira l'altra, come le ciliegie !

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  7. Facciamo così, io ti lascio quelli con le codine colorate e ti frego gli altri...ti piace questa mia idea...a me tanto!!!

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    1. certo tu mi puoi fregare quello che vuoi...ma questi mi spiace sono finiti... sarà per la prossima hihihhihiihii

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  8. buoni, questi li fai, li metti in tavola, cinque minuti e son finiti, uno tira l'altro, poi si fanno così in fretta che li rifaresti subito!!!

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    1. infatti non fosse la noia per fare le palline... con l'impasto appiccicoso...
      buona serata

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  9. Ciao a tutti, ho trovato questa ricetta molto invitante, ma la quantità di burro qual'è? Io negli ingredienti non l'ho trovata!! Grazie....

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  10. Ciao a tutti, ho trovato questa ricetta molto invitante, ma la quantità di burro qual'è? Io negli ingredienti non l'ho trovata!! Grazie....

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    1. hai ragione cara Elena, ecco corretto!
      tanti bacioni!

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