MegaCrostata a Scacchiera, Tanti Auguri & Ricordi di una Giornata bellissima!!

Ci sono cose che ti rimangono nel cuore, cose improvvisate, spontanee che non ti aspetti.
A me è rimasta nel cuore una giornata, con le sue risate e la sua allegria.
Giovedì è stato il 50mo di mia cognata (non si dovrebbe dire l'età ma quando si porta così bene va detto!!) e per l'occasione le abbiamo preparato una festa a sorpresa a casa dei miei.
I miei, come tanti oramai sanno, abitano a Firenze io a Lucca, quindi sono andata  in trasferta con i miei coccini e coccetti, zuccherini e leccapentola, un po' come il dottore si porta dietro la sua borsa con il suo stetoscopio e il suo ricettario . . .
Ma non ero sola, ovviamente c'erano i miei genitori che hanno messo a disposizione cucina giardino e fornelli, e c'era la sorella di mia cognata con marito, armato di macchina fotografica.
Sinceramente credo che mi sia capitato poche volte di essere fotografata in ogni cosa che facevo, forse dal giorno del matrimonio!
Che combriccola, proprio ben assortita e soprattutto ben affiatata!
Tutti avevamo dei compiti ben precisi, io i dolci, la Franci i salati, ma poi le cose ovviamente si sono un po' alternate e tutti abbiamo aiutato tutti, soprattutto quando il tempo stava per scadere . . .
Certo un po' ci siamo stancate, ci siamo messe all'opera la mattina alle 10 e abbiamo fatto turno unico fino alle 22 la sera, con 15 minuti accedemici per il pranzo, se considerate poi che i miei stanno al primo piano e la festa era in giardino dalla parte di sotto... non posso dire di non aver fatto movimento...su e in giù, giù e in su non so quante volte!
A parte le scene che sono venute fuori, alcune da censura ^_*  dalla banana nera bollita, alle tartellette di brisè troppo salate secondo qualcuno e panico per altri, e la parodia di MasterChef stile Crozza:

"vuoi che muoro?"

 "tua madre faceva cannibalismo nel tempo libero?"

"mi stai deuludendooooo"

sono cose che potrei raccontarvi per filo e per segno, ma mai riuscirei a spiegarvi quanto mi sono divertita e come la stanchezza era l'ultimo dei miei pensieri, infatti è venuta fuori quando mi sono fermata, a festa oramai finita
Inoltre ho scoperto che cucinare in compagnia è veramente un toccasano, altre volte mi è successo con mamma ma purtroppo sono volte più uniche che rare, non c'è ansia per ciò che prepari e come lo prepari, tutto è condiviso e anche gli imprevisti quando siamo in tanti vengono ironizzati e superati subito.
Ci siamo divertite a tal punto che abbiamo pensato: "ma se ci divertiamo così tanto e ci pagano pure...
perchè  non mettiamo su un . . . Franci & Simo's Happy Catering . . . " come suona? voi che dite?

Nei prossimi giorni vi farò vedere nel dettaglio cosa abbiamo preparato, tutte cose veloci ma sfiziose e carine... intanto vi lascio la carrellata di qualche foto, troppo belle,
e la ricetta della mia mega crostata di frutta a scacchiera...

che ne dite?

Vi lascio gli ingredienti per la frolla che ho fatto, consigliata da una carissima amica che fà veramente catering, dove al posto degli aromi usa il limoncello, queste sono le dose per una crostata di dimensioni normali, considerate che io per fare questa crostata ho usato una teglia grande da pizza e ho fatto 4 dosi, divise in 2 panetti.
Ovviamente potete usare la ricetta della frolla che fate usualmente, oppure potete provare questa, che vi consiglio alla grande.

Ingredienti:
- 300 gr di Farina Autolievitante 
- 1 uovo intero + 1 tuorlo
- 75 gr di burro
- 7 cucchiai rasi di zucchero
- scorza grattugiata di mezzo limone
- 1 cucchiaio di limoncello
- 1 pizzico di sale

Per la Crema Pasticcera:
vi consiglio questa ricetta Clicca QUI

Fate la frolla e fatela riposare in frigorifero almeno un paio d'ore, io l'ho lasciata un giorno intero.

poi l'ho stesa,

 l'ho messa in una teglia rettangolare grande da pizza e ho rifinito i bordi laterali.

Poi con della frolla ho fatto le costoline interne per fare le "finestre", 

 

l'ho bucata tutta con i rebbi di una forchetta e l'ho cotta a 180° per 30-40 minuti.
 

vi metto qualche foto durante i lavori sono troppo belle!

Permettetemi di ringraziare la mia amica Annalisa per l'ottima ricetta della frolla, 

i miei genitori che hanno permesso tutto questo, 
la Franci per la sua allegrissima e piacevole compagnia e Massimo (la foto non la metto ma ti nomino!) per le splendide foto!

Grazie per l'aiuto "estroso" per preparare questa deliziosa crostata!

Grazie a tutti! siete stati meravigliosi!

BON APPETIT 

& 

BUON PRIMO MAGGIO A CHI PASSA!!
anche se qui sembra il 1° novembre... :(

 

 

 io e la mia mammina 

 

 

io & la Franci  mentre si passa la gelatina

 
Particolari della Crostata 

 e non potevo non farvi vedere la  bellissima tavola apparecchiata

la nuova società

 "Franci & Simo's Happy Catering"

ed ecco la bellissima e felicissima (spero) festeggiata!

Auguri Cri ti voglio bene!

 

(a chi interessasse il New York Cheesecake sulla destra la ricetta è QUI)

Con questa ricetta partecipo al Contest I love Pie del Blog Una Fetta di Paradiso

 

Inoltre dedico questa crostata ad Aria per il  Giveway

per il 3° Compleanno del Blog Aria in Cucina

Non conosco Aria da molto, anche se il Blog lo frequento già da un po',

ma credo che questa crostata colorata ed allegra la rispecchi veramente tanto,

la sua dolcezza, la sua solarità che traspare in ogni cosa che scrive e come lo scrive

è veramente contagiosa ed unica.

Grazie Aria!