venerdì 6 maggio 2016

Asparagi Gratinati, Parmigiano & Mandorle (contorno veloce e sfizioso)

Ecco un'idea per portare in tavola gli asparagi in un modo diverso. Un  contorno leggero e sfizioso.
Per quanto mi riguarda difficilmente cucino gli asparagi, a parte qualche primo, li faccio spesso lessati e via, anche perchè sono veloci da fare e ci piacciono tanto così al naturale
E così ho voluto provare a condirli un po' diversamente.
Io metto le quantità usate da me, ma voi ovviamente adattate secondo le vostre esigenze.
Ingredienti:
- 2 mazzi di asparagi
- parmigiano grattato
- pangrattato
- mandorle a scaglie qb
- sale q.b.
- olio evo q.b.

Lessate gli asparagi molto al dente, circa 10 minuti nell'acqua bollente.
Cospargete una teglia con un po' d'olio e del pangrattato.
Adagiatevi gli asparagi alternandoli a strati con sale, parmigiano e mandorle.
L'ultimo strato spolverizzatelo anche di un po' di pangrattato.
Metteteli in forno a 180° per una 15na di minuti al massimo, 
facendo anche andare qualche minuto anche la funzione grill per farli gratinare meglio 
BON APPETIT!

23 commenti:

  1. Che ricetta sfiziosa, veloce e molto gustosa, davvero complimenti !!! proprio buonissima.
    bacione
    Mirta

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    1. grazie Mirta...semplice e veloce...oramai saprai che il motto è minimo sforzo e massima resa ;)
      Buona serata!

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  2. con l'aggiunta delle mandorle devono essere ancora più succulenti :-)

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    1. sìsì Simo ottimi direi
      buona serata a domani

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  3. Un contorno sfizioso, veloce e tanto buono. Le mandorle li ha arricchiti di tanto !

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    1. sìsììsì ci stanno benissimo!
      buona serata e grazie!

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    1. ciao Paola grazie mille!
      buona serata

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  5. Gli asparagi mi piacciono tanto e sono contenta di provare nuove interpretazioni....la tua mi pare molto gustosa, segno!!!
    Baci

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    1. grazie Laura... dai provali e fammi sapere
      buona serata a domani

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  6. Che bella ricettina sfiziosa, ottimi così gratinati glia sparagi, brava Simo!!!!

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  7. deliziosiiiiiiii!!!! adoro tutti questi ingredienti e , insieme, creano un'armonia di sapori!!

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  8. deliziosiiiiiiii!!!! adoro tutti questi ingredienti e , insieme, creano un'armonia di sapori!!

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    1. ciao Mimma...grazie mille cara
      a domani!

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  9. Deliziosi gli asparagi... con le mandorle poi... buonissimi, complimenti! Un bascione forte

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    1. grazie cara un baScione a te Patty
      a domani!!

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  10. Io li adoro e li preparo spesso, ma questa versione per me è inedita, la proverò sicuramente! un bacio grande Simona :*

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    1. dai allora provali Annalisa e fammi sapere!
      Buona serata

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  11. Mai provati gli asparagi gratinati, grazie per la sfiziosissima idea!!!
    Un bacione

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  12. Gli asparagi mi piacciono da impazzire, ma pensa che così non li ho mai preparati. Farò prestissimo a rimediare. Un abbraccio cara Simo

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  13. Buonissimi anche io li preparo così, ma non metto le mandorle. Una buona idea. Buona serata Fabiola

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