Strudel Salato di Fagiolini con Speck & Mozzarella

Scusatemi se stasera sarò di poche parole, non ho molto tempo, ma questa ricettina veloceveloce la voglio condivedere subito con voi, visto che le Feste si avvicinano e sicuramente abbiamo bisogno di qualche ideuzza anche per gli antipasti.
So bene che i fagiolini verdi non sono proprio di stagione ma io continuo a trovarli belli e visto che ci piacciono molto a tutti e tre, li compro ancora.
Questo strudel è il classico "salvacena" quando non avete molto tempo o molta voglia di cucinare, ma per un finger food improvvisato fra amici, è molto carino da presentare e sicuramente con ingredienti semplici che piacciono a grandi e piccini, e anche per fare mangiare la verdura ai vostri bambini.
Se preferite potete mettere anche formaggi più golosi, tipo il brie o il gorgonzola, e volendo la potete cuocere, tagliare a rondelle e congelarla, nei prossimi giorni di festa farà comodo avere qualche antipasto già pronto! Infatti io questo week end credo comincerò a fare qualche torta salata per congelarla . . .

Ingredienti:
- n. 1 pasta brisè
- 125 gr di mozzarella
-  circa 200 gr di fagiolini lessi
- 6/7 fette grandi di speck
- latte qb
- semi di girasole qb

Stendete la pasta brisè, adagiatevi sopra le fette di speck

spezzettateci la mozzarella

 e i fagiolini

Chiudete i bordi la brisè a pacchetto formando un quadrato

poi arrotolatelo, spennellate con del latte e cospargete di semi di girasole

 e fate dei tagli in superficie in modo che cuocia bene

Mettete in forno a 180° per una 20na di minuti, o regolatevi secondo vostro forno,

facendo attenzione a non farlo dorare troppo.

BON APPETIT
Alla prossima ricetta dei
 Biscottini Natalizi allo Sciroppo d'Acero
vi aspetto!!!

 Ed ecco l'interno carino no?

 

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