venerdì 10 gennaio 2014

Frittata al Forno Dolce al Philadelphia e Mandorle

Chi l'ha detto che una Frittata al forno deve essere solo salata?

Mi ispirava davvero questa ricettina, trovata mi sembra sul sito del famoso formaggio spalmabile, a cui ho fatto qualche modifiche (non avevo abbastanza uova) e aggiungendo delle mandorle in scaglie.
Direi buona buona.
Certo non è un bel ciambellone, visto che essendo frittata non contiene lievito, ma non per questo vuol dire che non è adatta per una buona colazione anzi, direi ottima e leggera, visto che non contiene nè olio nè burro.
Ogni morso percepisci la "leggerezza" di questo dolcetto, provare per credere

Ingredienti:
- 2 panetti di Philadelphia da 80 gr
- 5 uova
- 100 gr di zucchero
- 50 gr di farina
- 1 pizzico di sale
 scorza di limone
- mandorle in scaglie qb
- zucchero a velo qb

Lavorate con un frusta i tuorli con lo zucchero 
e quando saranno chiari unite la scorza del limone,
                                                    aggiungere un panetto di Philadelphia
e la farina
A parte montate gli albumi con un pizzico di sale e incorporatelo al composto.
Aggiungete poi anche il secondo panetto di Philadephia, sfacendolo prima un po' con una forchetta in modo che si amalgami bene al composto.
(io voluto seguire la ricetta ma così il formaggio non si amalgama molto bene quindi potete provare a metterlo nel composto prima di unirlo agli albumi)
Ungete una teglia rettangolare, io ho usato il mio antistaccante, versate il composto
 e cospargete di scaglie di mandorle.

Ungete una teglia rettangolare, io ho usato il mio antistaccante, versate il composto 
e cospargete di scaglie di mandorle.
Cuocete una 20na di minuti a 180°, vedrete che la frittata diventerà dorata.
 Quando fredda se volete, cospargete di zucchero a velo
BON APPETIT!
e se non ci risentiamo Buon Fine Settimana
riposatevi mi raccomando
 l'interno 
 se volete la potete servire tagliata a pezzetti


29 commenti:

  1. Non sarà un ciambellone, ma sicuramente è un ottimo dolce! Ha una consistenza che a me piace moltissimo.

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  2. Ciao Simo, questa frittata è bellissima.....devo provarla mi stuzzica!!
    Un forte abbraccio e un bacio :))

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    1. grazie cara! anche a me incuriosiva molto, e mi incuriosisce provarla in più versioni...vedremo!
      a presto

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  3. Che bella ricetta! Mi ispira davvero!!! Me la segno, un grande abbraccio!
    Alice

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    1. grazie se provi fammi sapere
      ciao Alice buona settimana

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  4. Direi un'ottimo dolce per la colazione!!

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    1. sìsìsì leggero ma buono e adatto a tutti!
      grazie del passaggio

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  5. Ciao Simo, che bella idea!! Non conoscevo la frittata dolce, ma mi ispira moltissimo!!! ^_^
    P.S.
    Non so se hai viato ti ho risposto sul blog ^_^ baciotti a presto

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    1. ciao carissima, no purtroppo non ho letto la tua risposta perchè sono stata ko tutto il fine settimana oggi è il primo giorno che sono viva e vegeta... sig sig
      quindi anche le cialde sono saltate...ieri c era mia suocera ma io ero a letto e c'ha pensato mio marito, e il dolcino è saltato...
      un bacione tesoro grazie tanto

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  6. questa domani la provo ...mi incuriosisce da matti!
    ciao genietto e buon we
    Alice

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    1. se hai provato... fammi sapere
      un bacio Alice

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  7. E ti giuro che un morso glelo darei . . . Ma mi tocca farmela, suppongo . E allora sia !!!!!! domani la provo , dev'essere una vera bontà.
    Buon week-end Simo

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    1. eheheh immagino di sì cara, mi spiace!
      aahhahaha sei grande
      a presto cara sono stata influenzata ed oggi è il primo giorno che sono quasi normale
      un bacione

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  8. Interessante!!!Una buona alternativa al ciambellone secondo me....così ogni tanto si cambia :)
    un bacio,
    Francesca

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    1. sì Francesca infatti era per cambiare un po'!
      anche se il ciambellone...è il ciambellone!!
      a presto

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  9. Dev'essese davvero buona Simo!!!!!:)
    Io ho in forno un plumcake...ora invece ritorno a fare i mestieri!!!! Un bacione cara!!!

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    1. sìsìsì buonaaaaaaaaaa
      a presto cara

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  10. Bella idea, molto invitante !!! :)

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  11. Favolosa e semplice da realizzare! fa proprio per me ...la provero' nei prossimi giorni. un abbraccio,peppe

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    1. waawwww che onore la prima visita peppe! grazie mille del passaggio
      a presto !!

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  12. Ma che bel dolcetto, proprio una bella idea! Un bascione!

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    1. grazissime Patty io accendo il pc ora dopo 3 giorni, mi sono passata we a letto con febbrone...non male eh?
      appena mi riprendo ripasso dai vostri blog..oggi non voglio esagerare

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  13. Che bell'idea questa frittata dolce !!!!

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  14. Mi piace! Originale e nuova! Assolutamente da provare :-) Baci

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