domenica 15 novembre 2015

I miei SuperBaiocchi al Quadrato . . in tutti i sensi

Chi nasce tondo non può morire quadrato . . .
e secondo voi . .  io li facevo tondi??
Che non sono normale oramai lo sapete tutti più o meno, no?
E se ho deciso di fare i Baiocchi non è colpa mia, ma delle mie amiche tentatrici Maria Pia, prima, Simona poi che a forza di dire che erano buoni mi hanno invogliato a farli.
Era tanto che non biscottavo e visto anche il Natale che arriva,
meglio fare qualche prova generale prima di regalarli.
Il fatto è che dopo aver fatto la frolla sono andata nella mia scatolina con tutti i taglia biscotti e attrezzi vari e ovviamente non avevo una NORMALE forma a cerchio.
Sapete come si dice no?
Quindi cosa  ho fatto? li ho fatti rettangolari, certo sono venuti più panini che biscotti farciti ma la prossima volta li farò uguali, prometto, nel frattempo mi compro il taglia biscotti adatto . .
Ho pensato di biscottare venerdì scorso anche per coccolarmi un po' dopo la settimana lavorativa finalmente conclusa ma anche per fare qualche prova pensando al Natale.
E questi sono adattissimi, sia perchè sono veloci da fare sia perchè sono davvero buoni!
Anche questa ricetta l'ho presa dalla bravissima Michela, andata a trovarla mi raccomando, 
il suo blog è fonte di ispirazione con tutte quelle golosità dolci (e non solo)
Ho fatto qualche modifica nel procedimento, 
mettendo tutto nel robot e facendo riposare un po' la frolla in frigo.


Ingredienti:
- 250 gr di farina
- 80 gr di zucchero
- 1 uovo 
- 90 gr di burro 
- 1/2 bustina di lievito
inoltre per la farcitura:
- Nutella qb

Fate ammorbidire il burro a temperatura.
Mettete tutti gli ingredienti nel robot, farina, lievito, zucchero, uovo e burro.
Fino a che l'impasto non si compatterà, poi versatelo su un piano infarinato e formate il panetto che lascerete riposare un frigo almeno una mezzoretta avvolto nella pellicola trasparente.
Riprendete il vostro panetto stendete la sfoglia e tagliate i vostri baiocchi, 
circolari mi raccomando non come me!
Poi con un taglia biscotti leggermente più piccolo formate un altro cerchio senza tagliare la pasta e formate dei fori all'interno invece trapassandoli 
(io ho usato una cannuccia . .  perfetta!)

Cuocete in forno caldo a 180° per 10-12 minuti,
 attenzione che non cuocino troppo devono rimanere chiari.
Lasciateli freddare e farciteli.

BON APPETTIT!

30 commenti:

  1. Merhabalar, çok leziz ve çok iştah açıcı görünüyor. Çok beğendim. Ellerinize, emeğinize sağlık.

    Saygılarımla

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    1. these cookies are fantastic! you have to try them!
      kiss

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  2. Ma sono bellissimi Simo e immagino quanto golosi, sei forte ! un abbraccio e buon weekend !

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    1. grazie cara troppo gentile
      buon we pure a te!

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  3. Quadrati sono fantastici!!!
    Davvero belliii!!!
    Io i baiocchi non li ho mai mangiati ma questi li assaggerei volentieri .
    Buon weekend

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    1. ahahahah o che ci vuoi fare?
      sono così!
      grazie cara buon we anche a te

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  4. Ma lo sai che quello con cui hai iniziato è il mio detto preferito?!
    Comunque, carinissimi i tuoi biscotti e geniale l'idea di usare la cannuccia!
    Un mito! ahah
    Un abbraccio!!

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    1. ma davvero? ahahhaa
      grazie cara a presto e buon fine settimana a te!

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  5. Fantastici,golosi,giusto giusto per la colazione,ne prendo due,baci

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  6. Fantastici,golosi,giusto giusto per la colazione,ne prendo due,baci

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    1. ahahaha grazie Paola
      a presto e buona Domenica!

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  7. Li avevo visti su fb, sono davvero graziosissimi!!! E molto invitanti

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    1. Claudia a Londra ti porterebbero un po' di coccole italiane...
      a presto

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  8. Superbi e golosissimi questi golosi biscotti... copio Simo, grazie!!!!!

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    1. ma copia quello che vuoi!!!
      e fammi sapere se provi
      buon fine settimana!

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  9. Sono bellissimi!!!!
    Ciao,
    Ale
    http://www.golosedelizie.com/2015/10/torta-barozzi.html

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  10. io li trovo carinissimi anche quadrati, bravissima!!!!Baci Sabry

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  11. Mmm....golosissimi e anche belli nella forma quadrata, sei bravissima! Un abbraccio e felice weekend!

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  12. Oltre che golosi sono veramente carini!!!
    Bravissima

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  13. Deliziosi ed originali, ne mangerei adesso.. una tonnellata!
    Buona settimana cara Simo ;)

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    1. ti ringrazio tanto annalisa... ce li avessi te li manderei tutti!
      ahahah
      buona settimana anche a te

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  14. Ma dai, anche quadrati sono carinisissimi!! Che ti frega? Brava, anche io dovrei iniziare a biscottare ma con il nipotino, ultimamente, ho sempre i minuti contati.

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    1. ahahah infatti non mi frega proprio
      Biscotta...col nipotino!
      buona settimana

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  15. Troooppo carini,e chissà che golosi cara,baciiii <3

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