domenica 1 novembre 2015

La Ciambella di Zucca più SOFFICIOSA del mondo! Happy Halloween!!!!

Certo direi che perdere il cellulare mi ci voleva  . . .  no?
Cioè inizialmente ieri quando in macchina mi sono accorta che non ce l'avevo pensavo di averlo dimenticato in ufficio, anche se mi ricordavo benissimo di averlo preso  . .
Quindi me ne sono fatta una ragione convinta di trovarlo la mattina sulla mia scrivania . . . ma così non è stato.
E potete immaginare ho ribaltato la scrivania, cassetti, monitori, armadi e poi sono tornata un paio di volte alla macchina, levato tappetini, cercato sotto sedili, guardato nel parcheggio ma  . . niente.
Poi dopo circa due ore . . un mio collega me l'ha riportato! L'aveva trovato nel parcheggio stamattina alle 6 quando è entrato, quindi pure buio l 'ha illuminato con i fanali della macchina.
Inizialmente sembrava asciutto, ma dopo tutta la notte sotto l'acqua sicuramente qualche danno l'ha subito infatti . . . non è che funzioni molto bene.
Quindi ora  . ..  l'ho messo a bagno nel riso . . . sì nel riso  . . mi hanno consigliato di fare così perchè sembra che serva per assorbire l'umidità... vediamo . . vi farò sapere!

Come vi ho già spiegato nei precedenti post, quest'anno non ho avuto molto tempo per dedicarmi a qualche nuova idea per Halloween anche se qui sul blog potrete pescare dall'archivio qualche simpatica ricettina, alcune delle quali adatte per fare insieme ai vostri bambini.

Ma questa ciambella ve la devo postare in tutti modi.
Me l'ha passata una mia collega e CTP, Aila,
dopo che avevo visto le foto del suo dolce sul Gruppo,
ho deciso di provarla, e vi assicuro che il risultato è stato uno dei migliori che ho avuto!
E' sorprendentemente SOFFICE, (spero possiate vedere dalle foto delle fette)
 assomiglia quasi ad una colomba di Pasqua,
e vi assicuro che è rimasta così anche per i due giorni successivi.
Non so se vi convincerò a farla per Halloween, ma credetemi non potete non farla, e credo, che con questo procedimento, visto la resa superSOFFICIOSA, proverò a farla anche
 con altri ingredienti al posto della zucca.

HAPPY HALLOWEEN A TUTTI VOI!
Ingredienti:
- 5 uova
- circa 220 gr di zucca
- 180 gr di zucchero
- 250 gr di farina
- 50 gr di olio di girasole
- 2 cucchiai di Crema di Limoncello
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- 50 gr di semi di zucca (se preferite potete mettere le gocce di cioccolata)

Grattugiare la zucca, infarinate i semi di zucca e metteteli un po' nel congelatore
(per non farli andare in fondo all'impasto durante la cottura).
Separate i tuorli dagli albumi, montando questi ultimi con metà zucchero.
fino a che diventerà una bella meringa bella soda,
(la foto rende no?)
Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a che non raddoppieranno di volume 
e diventeranno chiari e spumosi.
Aggiungete la zucca grattugiata,
l'olio, la farina ed il lievito setacciati.
Sbattete con la frusta fino a che il composto no risulterà omogeneo
unite la Crema di limoncello (o se preferito un pizzico di cannella)
ed i semi di zucca.
A questo punto aggiungete gli albumi montati a neve 
con un mestolo di legno per non farli smontare, amalgamate bene
Versate il composto in uno stampo ben imburrato, 
non necessario invece se usate uno stampo di silicone come me, 
infornate a 180 ° per un'ora
Fate freddare bene
 e se volete fare come me
decorate con del Cioccolato Bianco (sciolto nel microonde)
e con delle caramelle o cioccolatini a tema!

BON APPETIT!

 ed ecco la fetta
spero che renda la sofficità perchè era veramente favolosa!
scusate ne ho fatte troppe alla fetta ma meritava!

25 commenti:

  1. Non mi piace questa festa, mi fa venire i brividi, ma questa ciambella mi invoglia molto. Saprai dirmi se va bene anche con la zucca già cotta, visto che io l'ho già cotta ed è pronta da fare qualcosa ? Mi piacerebbe provarla, ha una sofficità incredibile !

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    1. Purtroppo non so se avrà la stessa resa visto che l'impasto sarà diverso...però io proverei! dai dai così mi fai sapere! notte cara

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  2. Non mi piace questa festa, mi fa venire i brividi, ma questa ciambella mi invoglia molto. Saprai dirmi se va bene anche con la zucca già cotta, visto che io l'ho già cotta ed è pronta da fare qualcosa ? Mi piacerebbe provarla, ha una sofficità incredibile !

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    1. neanche a me piace molto questa festa..ma mi sono adeguata! ahahah

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  3. Merhabalar, çok güzel görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

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  4. il cellulare bagnato nel riso sembra una specie di strano rito ma sorprendentemente funziona! Questa ciambella la faccio sicuro perchè adoro la zucca, ma Halloween non lo festeggio, la figlia è cresciuta e io questa festa non l'ho mai sentita mia.
    baci
    Alice

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  5. Simoooo è magnifica sembra un panettone!! Grande. Speriamo il telefono funzioni non sapevo sta cosa del riso. Ciaooo

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  6. Simoooo è magnifica sembra un panettone!! Grande. Speriamo il telefono funzioni non sapevo sta cosa del riso. Ciaooo

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    1. grazie Fede ...sìsìssì è davvero così!
      buona serata a te

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  7. Deve essere deliziosa!
    A presto,
    Ale
    www.golosedelizie.com

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    1. E' veramente super Aleeee!
      grazie cara un bacione

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  8. anch'io non amo questa festa e non preparo nulla di particolare se non magari una torta alla zucca per i miei cuccioli pero' adoro la tua torta incredibilmente golosa e soffice, brava!!!!Baci Sabry

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    1. in effetti quando avevo il bambino piccolo non andava molto dalle nostre parti e ora mi limito a preparare la zucca, quest'anno nemmeno quella ma avevo altri pensieri..
      buona serata Sabry a domani

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  9. Ma che bella presentazione per questa morbidissima ciambella tutta da provare.....Happy Halloween!!!
    Non sapevo la storia del riso, mi auguro che abbia funzionato!!!
    Baci

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    1. nemmeno io sapevo del riso e non so se ha funzionato, però ora il cellulare funziona...
      buona serata !

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  10. Spero che tu riesca a recuperate il tuo cellulare ....che dire della tua torta mi piace un sacco complimenti.

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    1. sssttttttt lo dico sottovoce ma per ora il mio cellulare funziona benissimo...
      speriamo duri!
      grazie e buona serata a te!

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  11. Si vede benissimo che è soffice e golosa, un dolce favoloso, bravissima Simo!!!
    un bacione

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    1. menomale che si vede a volte non è facile farlo capire..via etere!
      buona serata ed un bacio grande a te!

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  12. adoro la zucca nei dolci, che golosa ciambella Simo!!!!!

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  13. Ciao Simo, complimenti per questa ricetta super soffice e golosa, la proverò certamente!

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    1. annalisa se provi fammi sapere eh?
      buona serata e grazie

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  14. C'è sempre da imparare nella vita, non sapevo della dritta di mettere il cellulare bagnato nel riso, buono a sapersi! Complimenti per questa ciambella, sembra soffice e sicuramente golosa! Un abbraccio!

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    1. ti confesso che non lo sapevo nemmeno io...!
      sì è veramente soffice questa ciambella!
      a domani!

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Grazie. Simona