Budini di Latte di Mandorla & Cocco o..... brutti occhi stregati.. ma la sfiga continua!

Finalmente stamani sono venuti i tecnici della Telecom e hanno ripristinato la linea telefonica.
Ci hanno cambiato modem ed internet è ripartito, ma quando sono andata a mettere la nuova password per collegarmi al portatile ho scoperto che la lettera Y sulla tastiera (fra l'altro la PRIMA LETTERA DELLA PW) non funzionava.
Vi posso lasciare immaginare la rabbia . . . . (-_-)
Mio marito è riuscito a pulirla all'interno (c'era farina e zucchero per 3 ciambelloni) ma nulla non funziona.
Così gli è venuta la bella idea di collegarci la tastiera del pc fisso (che dopo il fulmine è morto completamente) e funzionaaaa! quindi ora, anche se vi potete immaginare la posizione ridicola in cui sto scrivendo, ma almeno FUNZIONA.
Però non vi nascondo che comincio a pensare a qualche sfiga che s'è abbattuta su di me (non sono mai stata superstiziosa ma da oggi mi sa che lo sarò) dopo aver sfiorato per miracolo la fiammata del fulmine mentre staccavo la spina (leggete particolari su post precedente), stamani dopo la tastiera del portatile che non funziona (e qui il fulmine non c'entra nulla), dopo essermi sporcata al supermercato per aver preso una confezione di uova rotte; aver rotto un uovo a casa mentre sistemavo la spesa, ed essere stata quasi tamponata, direi che oggi è bene che stia in casa e mi chiuda bene  . . . voi che dite?

Ma sfidando fulmini e saette, coincidenze assurde e sfighe che mi perseguitano, la mia carrellata di ricettine per Halloween continua . . .

Questa ricetta è velocissima e la farete in pochi minuti, anche se poi dovrà stare in frigo qualche ora, io li ho fatti il giorno prima, inoltre è molto semplice, quindi potrete fare voi la parte ai fornelli ma vi potrete fare aiutare dai vostri bambini per decorarli

Ecco qua i miei occhi stregati che con l'aiuto dei prodotti FABBRI sono venuti uno spettacolo . .  voi che dite? se volete saperne di più leggete qui

Ingredienti:
- 500 ml di Latte di Mandorla Fabbri
- 60 gr di Amido di Mais
- 60 gr di zucchero
- Farina di Cocco qb (secondo gusti io ne ho messo circa 5 cucchiai)
- 200 gr di cioccolato fondente
- Biscotti secchi qb (io una confezione da 8)

per decorare:
- 1 kiwi
- Amarene Fabbri qb
- Topping al Caramello Fabbri qb
- Topping Wild Cherry Fabbri qb

Mettere in un pentolino il latte di mandorle, l'amido di mais, lo zucchero e il cocco.

Mescolate fino a che il vostro budino non diventerà abbastanza denso e versare negli appositi stampini.

Preparate ora quello che vi servirà per base.
Spezzettate i biscotti e metterli sopra ogni budino, poi sciogliete il cioccolato fondente al microonde e versatecelo sopra livellandolo.

 

Mettete in frigo per almeno 3 ore.
Per staccare i vostri budini, mettete qualche secondo a bagnomaria nell'acqua calda e poi sformateli su un piatto.
Ora potete decorarli come più vi piace, se volete fare come me:
tagliate il kiwi a fettine, saranno le iridi dell'occhio, le amarene tagliate a metà, saranno le pupille, e poi con il Topping Wild Cherry ed al Caramello e fate le venature degli occhi

Ed eccoli finiti.... ma questa volta non vi dico 

BON APPETTIT

ma  . . 

BUON DIVERTIMENTO!!

Sono abbastanza macabri . . .  no dai .  . 

 ed ecco l'interno

Vi ricordo che il  MIO  CONTEST è al termine e avete ancora
  solo oggi e domani
per mandarmi le ricette cosa aspettate ancora??
su su . . . s p i c c i a t e v i !!!!