mercoledì 14 maggio 2014

Biscotti al Cioccolato Light si possono chiamare Pan Di Stelle? (senza burro senza uova)

OK OK avete ragione . .  chiamarli Pan Di Stelle è un po' esagerato, però dopo aver visto mio figlio inzupparli uno dopo l'altro nel latte, lui sempre fedelissimo ai suoi biscotti (proprio Pan Di Stelle e Gocciole) che snobba sempre i biscotti "tarocchi" quasi quasi li chiamo Pan Di Stelle Light . . .
Certo non vi dovete aspettate biscotti stragolosi e burrosi, non possono essere la stessa cosa non contenendo nè burro nè uova ma vi assicuro che se li conservate nella biscottiera o in sacchetti per alimenti vi si mantengono bene per qualche giorno.
Inoltre sono anche super veloci da fare, e se non abbiamo tempo non è necessario far riposare la frolla in frigo.

Ingredienti:
- 90 gr di farina di farro
- 90 gr di farina 00
- 40 gr di maizena
 - 90 gr di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di lievito
- 20 gr di cacao amaro
- 40 gr di cioccolato fondente
- 90 ml di latte
- 50 ml di olio di semi di girasole
- 1 pizzico di sale
- zuccherini colorati qb

Sciogliere il cioccolato fondente nel microonde e fatelo freddare.
In una ciotola mettete tutti gli ingredienti, farine, maizena, zucchero, cacao, sale, lievito olio e latte

 
ed il cioccolato fuso.
Amalgamate bene fino a formare un panetto.
Se avete tempo mettetelo un po' in frigo
(io l'ho fatto perchè mi tornava comodo ma non è assolutamente necessario).
Stendere la frolla e tagliare i biscotti della forma che preferite.
Decorate con gli zuccherini colorati.
Cuocere nel forno caldo a 180° per 12 minuti circa.

BON APPETIT!!






23 commenti:

  1. Tuo figlio li ha mangiati senza brontolare? Allora li provo: anche mio figlio è Pan di stelle dipendente :)
    Un bacio

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    1. già.... non credevo!
      spero che piacciano anche al tuo... sicuramente sono più sani!
      a presto Dani

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  2. sono originali con quelle stelline di vari colori, tuo figlio è un intenditore,bravissima

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    1. aahahah grazie Paola
      in effetti è vero.. è un buon intenditore e criticatore! ahhaha
      a presto

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  3. Sicuramente molto meglio di quelli che trovi confezionati, non c'è confronto! Buona serata ^_^

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    1. quello sicuramente!!
      grazie Beatrice a presto!!
      :)

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  4. Che bella idea Simo....leggeri e allegri con quelle stelline colorate! Li voglio provare!

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  5. Questi son molto meglio dei pan di stelle, quelle stelline colorate son troppo carine e mettono allegria, tuo figlio imparera' ad apprezzare le ricette di mamma', come non potrebbe con queste prelibatezze? diamogli tempo, a presto!

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  6. Che belli che sono!!!!!!!!!! Complimenti Simo!!!! :D

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  7. Sono splendidi, prima o poi li proverò!!!!

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  8. Carini i tuoi biscottini e si sa che sono anche buoni. Tutto ciò che è fatto con le nostre mani sono cose buone, per questo tuo figlio li mangia di gusto, sa apprezzare !!! :) Alla prossima !!!

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  9. Meglio degli originali, in questa versione light!! Perfetti anche per i bambini :) così non bisogna dosarglieli troppo :)))
    Con le stelline colorate sono ancora più belli!
    Bravissima Simo! Un baciooo

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  10. Ma che belli che sono!!Coloratissimi e anche leggeri il che non guasta!

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  11. Bellissimi e anche gustosi, bravissima

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  12. biscotti al cioccolato light ???? semplicemente meravigliosi !!!!!! bravissima un abbraccio e buon we...

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  13. Neanche qui sono ammessi tarocchi,guai...E quindi questi biscottini anche con tanti"senza" devono essere davvero buoni e poi quelle stelline colorate son così allegre!Mi piacciono tanto,complimenti Simona!

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  14. Proprio pan di stelle no ma bellissimi e golosi certamente e che carine quelle dtelline multicolor!
    Baci
    Alice

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  15. che delizia, lo credo che se li e' pappati cosi' velocemente!!! Sono pure carini!! Baci Sabry

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  16. Sono bellissimi, divertentissimi e sicuramente uno tira l'altro :)
    Ci piacerbbe inserirti nel nostro blog come blogger amico!
    degustazioni-sapori.blogspot.it
    un saluto
    CiRo

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  17. Non sono avanzati?
    Avrei giusto una tazza per l'inzuppo...
    Dopo contingenze varie, tristi e meno tristi, torno a godermi le tue belle ricette.
    Buon sabato col sorriso

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  18. RIECCOMI QUA PER DIRTI CHE PER IL MIO CONTEST TI DEVI ISCRIVERE TRA I MIEI LETTORI FISSI,CONTATTAMI , SCUSAMI, MA E' IL REGOLAMENTO, MAGARI TI SEI DIMENTICATA!!!! BACI SABRY

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  19. Voglio le stelline colorate!! Possibile che io non riesca a trovarle nemmeno bianche?! :/
    baci e complimenti per queste belle ricette alleggerite e gustose!!!

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