martedì 6 agosto 2013

Insalata di mare con fagiolini (veloce e fresca)

Buonasera mie care, come state?
Per me questa sarà una settimana abbastanza lunga, visto che è l'ultima di lavoro poi . . .ferie! olè!
Le meritate ferie ...ah bene! :D

Scusate la fretta ma devo ancora apparecchiare e cuocere i miei hamburger di pollo (poi se sono venuti buoni seguirà ricetta) e così questa più che una ricetta è un'idea per servire un'insalata fredda di mare.

Non so come mi venne in mente la scorsa estate, ma in casa mia hanno apprezzato molto, quindi anche quest'anno l'ho rifatta diverse volte, veloce, fresca e buona!


Ingredienti:
- insalata di mare pronta (io la compro al banco della gastronomia)
- fagiolini verdi
- limone
- prezzemolo tritato
- olio evo
- sale 

Quando compro l'insalata di mare al banco della gastronomia, la scolo bene bene dall'olio e la ricondisco con olio, limone, sale e prezzemolo e lascio marinare un po'.
Nel frattempo pulire e lessare i fagiolini (ben 3 minuti di pentola a pressione), li scolo e li lascio raffreddare.
Poi unisco l'insalata di mare.
Ed eccola qua pronta.
Vi piace? a noi un sacco, non ci basta mai e non avanza mai per il giorno dopo, magari sarebbe anche più buona.. vabbè
BON APPETTIT!
(scusate le foto ma non ho avuto tempo di farne altre)



10 commenti:

  1. Che bella idea, Simo! :D Deve essere proprio gustosa, proverò ;) Complimenti e un abbraccio forte forte, forza che domani è già mercoledì! ;D Smuackkkkk :**

    RispondiElimina
    Risposte
    1. vero Vale... oggi è già mercoledì ;)
      grazie un bacio a te

      Elimina
  2. Sarà anche mercoledì ma a me non mi passa più...anche per me ultima settimana con i clienti che sembrano impazziti!!! Uff.... Bella l'insalatina, aspetto gli hamburger!
    Baci
    Alice

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ahhhh gli hamburger sono venuti boni!
      ma quante ricette...come farò?
      sì è vero i giorni prima delle ferie sembrano interminabili...ma...SEMBRANO!
      ahhaha
      un bacio cara

      Elimina
  3. ottima idea per pranzo, ho tutto in casa e mi stuzzica e non poco

    RispondiElimina
  4. grazie per l'idea ho proprio dei fagiolini da consumare, mi piace, complimenti

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ok allora fammi sapere se l'hai fatta!
      buona serata

      Elimina
  5. e' molto invitante fresca e gustosa.....

    RispondiElimina

Ogni commento è gradito, che sia un complimento o una critica e farò del mio meglio per rispondere a tutti.
Però per motivi di commenti spam che ultimamente stanno invadendo la mia messaggeria, non possono essere postati commenti anonimi.
Grazie. Simona