Biscotti alla Nutella (semplici e veloci)

Visto che il portatile se lo tengo fisso attaccato alla corrente funziona, ho pensato di postarvi subito questa ricettina di biscotti semplici alla Nutella.

Sì perchè stasera il mio portatile va dal dottore (-_-)
quindi non so quando potrò rimpossessarmene e soprattutto se sarà accomodabile, quindi visto che il prossimo sarà uno degli ultimi fine settimana utili per dedicarci ai biscotti da regalare, ho pensato che vi potevo lasciare questa ricettina semplice.

D'altronde è bello regalare biscotti homemade, ma quando dobbiamo farne tanti e il tempo a disposizione è poco, meglio trovare una ricettina di biscotti semplici e veloci . .  o no?

Poi ci sbizzariamo con i decori  e diciamoci la verità in questo periodo possiamo abbondare quanto vogliamo!! :P
Se invece avete un po' più di tempo vi consiglio i BEFANOTTI (tipici lucchesi) oppure i classici BISCOTTI NATALIZI  ma anche questi buonissimi PANETTONCINI o anche dei semplici BROWNIES vestiti da ALBERELLI insomma di scelta ne avete, decidete in base al tempo che avete e soprattutto alla voglia che avete!

Ma passiamo subito alla ricetta di questi simpatici biscottini, sinceramente non ricordo da dove l'ho presa, ma in casa mia le ricette di cucina abbondano, e fra quelle copiate e quelle passate da qualche amica non ci capisco più niente.

NON DIMENTICATEVI DI ME eh??

Ingredienti:

- 300 gr di farina 00

- circa 100 gr di Nutella

- 2 uova

- 80 gr di zucchero

- 40 gr di burro

- 2 cucchiaini di cacao amaro

- 1/2 bustina di lievito

Per decorare:

- cioccolato bianco fuso qb

- zuccherini colorati qb

- farina di cocco qb

Prima di tutto mettete un po' la Nutella a bagno maria in modo che si ammorbidisca bene e sia lavorabile.

In una terrina mettete la farina, lo zucchero, il burro sciolto, il cacao amaro, le uova e il lievito.

Mescolate tutti gli ingredienti e poi aggiungete anche la Nutella

Lavorate con un po' di pazienza, ci vorrà qualche minuto, prima con un mestolo poi con le mani, fino a che l'impasto non diventerà bello liscio e morbido. 

Mettetelo a riposare in frigorifero per una mezzoretta

Riprendetelo e stendelo lasciandolo abbastanza alto, circa 1/2 cm non fatela troppo sottile,

 o usatecome me lo stampo degli alberi di Natale

Mettete in forno caldo a 180° per 15-20 minuti al massimo altrimenti seccano troppo.

Spolverate con dello zucchero a velo o con del cioccolato bianco fuso e/o zuccherini vari, 

io ho spolverato con un po' di farina di cocco per fare l'effetto neve.

Ma sbizzaritevi come volete

BON APPETTIT!!

 con l'impasto avanzato ho fatto delle stelline