Ieri mi sono rotta la falange di un dito del piede quindi devo stare ferma e non sapete quanto mi costa, ma menomale ho il blog e voi magari un po' di tempo mi passerà.
Mattinata passata fra Pronto Soccorso, Ortopedia, Radiologia, di nuovo Ortopedia . . conoscete i tempi dei nostri ospedali vero?
Volete sapere come ho fatto? siete sicure? sicure sicure?
No perchè solo io riesco a fare certe cose.
Mi sono seduta (a mò di salto ovviamente) con tutto il mio peso e quello della sedia (in massello per non farmi mancare nulla) sul mio dito e ovviamente ero scalza, ho il parquet, e mi chiederete . . come ci sono riuscita?
Ahhhhhhhhhhhhhhhh non lo so!
Però vi assicuro che ieri il dolore, nonostante il ghiaccio e altri pagliativi del caso, è stato veramente tanto, ho dormito pochissimo e visto l'"aspetto" che aveva il dito e non potendo appoggiarlo in terra, stamani ho deciso di andare al Pronto Soccorso, non potevo fare altrimenti.
Comunque quando mi ci metto sono brava dite la verità! :(
Niente gesso, solo fasciatura (dita dei piedi non c'è molta alternativa) ma sicuramente peggio perchè devo stare ferma, ma non so quanto resisterò . . .
Ma passiamo alla ricetta che è meglio va che se ci penso . . . grrrrr che rabbia!!!
Ho già fatto la sbriciolona Ricotta & Nutella, e vi dirò questa con le Fragole mi ispirava ma non ero molto convinta, prima perchè non amo molto la frutta cotta nei dolci secondo perchè mi fanno molta più gola i dolci al cioccolato che alla frutta, ma mi devo ricredere. Anche perchè è stata divorata anche da mio figlio che anche lui ama sicuramente più la cioccolata della frutta
E' ottima, provate.
Inoltre è un dolce velocissimo da fare e di una semplicità unica.
Nella "sbriciolata" ho pensato di metterci le mandorle a scaglie e devo dire che ci stanno benissimo e di utilizzare una parte di farina di riso per renderla più friabile.
Potrebbe un dolce adatto anche per la prossima Festa della Mamma che dite?
Ma anche per le vostre prossime scampagnate e pic nic all'aria aperta
Ma anche per le vostre prossime scampagnate e pic nic all'aria aperta
Ingredienti:
- 200 gr di farna
- 100 gr di farina di riso
- 100 gr di zucchero
- 1/2 bustina di lievito
- 100 gr di burro
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di limoncello (o se preferite l'aroma di vaniglia)
- 1 manciata di mandorle in scaglie
per la farcitura:
- 300 gr di ricotta
- circa 300 gr di fragole
- 100 gr di zucchero
Preparate le fragole, passatele velocemente sotto l'acqua, scolatele ed asciugatele con carta assorbente.
Levate il picciolo e tagliatele a pezzetti.
Mettere nel robot la farina, lo zucchero, il burro a pezzetti, il pizzico di sale, il lievito e frullate tutto
il limoncello e per ultimo l'uovo,
si formerà un impasto "sabbioso", non preoccupatevi è caratteristico di questo dolce.
Preparate anche la farcitura sbattendo la ricotta con lo zucchero, aggiungete poi anche le fragole,
mescolate bene.
Stendete nella vostra tortiera imburrata ed infarinata, a meno che non sia in silicone come la mia,
un po' più di metà impasto, aiutandovi con il dorso di un cucchiaio
Versare la farcitura con le fragole e spargerci sopra l'altra metà del composto
distribuendolo uniformemente con la mano.
Spargete uniformemente anche le mandorle.
Mettere in forno già caldo a 180° per circa 30-40 minuti
BON APPETIT!
e l'interno
simo mi spiace tanto per quello che ti è successo ma almeno col blog ti distrai un po'...buona questa sbriciolona, devo proprio provarla! bravissima!
RispondiEliminaciao Ale
Eliminagrazie mille
a presto :)
Tesoro ti ripeto quello che ti ho detto su FB ... noi ci siamo per farti compagnia anceh se lontane siamo sempredisponibili per 4 chiacchiere...certo però una sfiga nera :(
RispondiEliminaSaltando di palo in frasca....la festa della mamma ?!!!!! Me l'ero dimenticata ed invece è il prossimo 11 maggio giusto? Ma certo che questo dolce è perfetto, anceh da me va per la maggiore come sai tutto quello che è cioccolatoso ma andando verso il caldo ( si spera) non è male l'idea di abbandonare un pò il cibo degli dei ! E poi a me le fragole nei dolci piacciono un sacco!
bacioni
Alice
grazie cara, no non sono stata sfigata sono io che sono stata veramente un'idiota guarda!!
Elimina:(
ma lo sai che non lo esattamente, di solito è la domenica intorno a quella data lì!
ops m'è partito l'invio troppo presto
Eliminasì davvero menomale ci siete voi, siete grandi
un bacione e grazieeee
ma certo che va bene anche questa delizia per il contest, decidi tu :)
Eliminabacio
Alice
Mi dispiace per il dito...comunque la torta è super!!!
RispondiEliminagrazie Ale
Eliminaun bacio
Simo chissà che maleeeeee!!!! a leggere ho sentito dolore io per te!!!!
RispondiEliminaAnche per me niente vacanze in questi giorni, siamo incasinate al lavoro e quindi neanche un giorno in più di ferie oltre alle festività!
Ho provato una volta una torta simile con la Nutella ma devo dire che con le fragole mi ispira particolarmente!!!!!:)
Un bacione cara!
ah Simo che peccato con queste feste per farsi un bel ponte bastavano veramente pochi giorni di ferie...dai ci consoleremo!
Eliminagrazie cara a presto
Simo, mi dispiace per il tuo dito, spero tu possa recuperare presto :))
RispondiEliminaOttimo modo di consolarsi con questa supergolosa torta...bravissima!!!
Bacioni...
grazie mille Ely
Eliminaa presto domani passo a trovarti
Mi dispiace per quelloo che ti è accaduto, ma sicuramente questo dolce ti ha fatto dimenticare per un po il dolore. E' stupenda !!! Molto golosa e come dico anche io, anche chi non mangia la frutta, messo in un dolce come questo, sicuramente non la rifiuta !!! Buona giornata e buona guarigione !!!
RispondiEliminagrazie cara
Eliminasì questa sbriciolona è davvero ottima, prova!
a presto e grazie mille
Caspita Simo, mi spiace . Non oso neppure immaginare il dolore . . . terribile !!!!!!!!!! Immagino che questa torta ci volesse davvero tutta per tirarsi un po' su. E' davvero fantastica . Mandorle e fragole , che voglia !!!!!
RispondiEliminaBacioni cara
infatti non ti dico che dolore!
Eliminasì ma solo virtualmente ovvio perchè non l'ho fatta certo dopo l'infortunio!
un bacione
Insomma le acrobazie non le fai solo in cucina,con la differenza che al di fuori di essa,però combini disastri :)...tesoro mi spiace,approfittane per un pò di riposino dai!Intanto che ti immagino col ditone dolorante,io mi gusto la tua sbriciolona che è a dir poco meravigliosa!Non soono sadica dai...Un baciuzzo!
RispondiEliminama... anche questa acrobazia l'ho fatta in cucina veramente ! ahahahha
Eliminagrazie cara...proverò a prenderla bene....
ma non è molto facile
grazie per i complimenti
un bacione a te
Ma mannaggia Simo, mi dispiace tanto per il tuo ditino :(
RispondiEliminaImmagino che dolore!!
Hip hip hurrà per la tua torta invece, io vado matta per le sbriciolate ma le preparo effettivamente sempre con marmellate o creme tipo cioccolato / pasticcera... proverò anche la tua versione cara!
Rimettiti presto, tanti baci
grazie Marghe fammi sapere se provi
Eliminaun bacio a te ti passo a trovare
Ma figlia mia... come si fa a sedersi su se stessi? Manco io ci sono mai riuscita! Mi dispiace, che ti sia fracassata il dito... cerchiamo di vedere il bicchiere mezzo pieno: non è una falange di mano, quindi puoi cucinare e fotografare!!! Bellissima questa sbrisolona, complimenti, ma mò risposati tanto tanto! Un bascione!
RispondiEliminasì ma non posso uscire, non posso andare a lavoro, non posso andare agli allenamenti, insomma una bella palla.... si potrei cucinare un po'... ma non posso stare troppo in piedi... uff uff
Eliminavisto come sono stata brava? me l'ha detto pure il radiologo! :(
che buona, ne voglio subito una fetta!!! In bocca al lupo per tutto, allora, spero guarirai presto!!!
RispondiEliminagrazie Sabri
Eliminaa prestissimo
questo dolce è divino!!! sto sbavando davanti al pc.....te lo copio subito, mi unisco ai tuoi followers e .....mille auguri per il tuo dito!!!
RispondiEliminagrazie molto gentile
Eliminapasso a trovarti!!
:)
grazie di aver regalato al mio certo questa golosità!
RispondiEliminaricetta inserita :)
bacio e buona serata
Alice
Alice per me è un piacere
Eliminagrazie a te
un bacione
ciao simo mi dispiace un sacco...ma dai approfittane per riposarti !!!!! la sbriciolona è superbuona....un abbraccio e auguri...
RispondiEliminammm dici? proverò! grazie cara
Eliminapoi passo a trovarti
Fantastica la tua sbriciolona con le fragole...una vera delizia!! Un abbraccio, Mary
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